فرن البيتزا

تعرفِ علي مكونات البيتزا الأساسية للحصول علي بيتزا لذيذه

مكونات البيتزا الأساسية

تُعتبر البيتزا من أشهى الأطعمة التي تُحبها جميع الأذواق حول العالم، وهي وجبة مرنة يمكن تخصيصها لتناسب مختلف الأذواق والمناسبات، لا تختلف مكونات بيتزا المنزل عن بيتزا المطاعم كثيرًا أيضًا، حيث يعتمد سر البيتزا اللذيذة على مكوناتها الأساسية التي تضفي عليها الطعم الغني والقوام المثالي، وفي هذا المقال، سوف نتعرف على المكونات الأساسية للحصول على بيتزا مثالية، بدءًا من العجينة والصلصة الغنية، وصولًا إلى الجبن الذائب والإضافات المتنوعة. 

ولتحقيق أفضل النتائج، يمكنك الحصول على جميع مستلزمات إعداد البيتزا من متجر بيك اوت، الذي يوفر أفران البيتزا والقطاعات والحوامل عالية الجودة لضمان تجربة طهي استثنائية، دعونا نبدأ رحلة استكشاف المكونات الأساسية للبيتزا المثالية.

افضل مكونات بيتزا مكونات البيتزا الأساسية

المكونات الأساسية لتحضير البيتزا ثابتة تقريبًا ولا تختلف كثيرًا عن بعضها البعض، وهي ثلاثة مكونات رئيسية، وهي العجين، والجبنة، وصلصة الطماطم. هذه المكونات تشكل القاعدة الأساسية التي يمكن تخصيصها بإضافة مجموعة متنوعة من المكونات الإضافية حسب نوع البيتزا المراد تحضيرها، وإليكِ بعض الأمثلة عن مكونات بيتزا يمكن إضافتها لتعزيز نكهة البيتزا:

  • الريحان: حيث يضفي نكهة عطرية منعشة.
  • اللحم: يمكن استخدام أنواع متعددة من اللحم مثل اللحم البقري أو السلامي لتعزيز النكهة.
  • لروبيان: وهو عبارة خيار بحري فاخر لمحبي المأكولات البحرية.
  • الدجاج: حيث يعد بديلاً شهيًا لمن يفضلون اللحوم البيضاء.
  • المشروم (الفطر): وهو يضيف قوامًا ونكهة غنية.
  • الذرة: وهي تضفي حلاوة وقوامًا مختلفًا.
  • الزيتون: حيث يضيف نكهة مميزة وحموضة.
  • الفلفل: يعزز النكهة ويوفر طعم مميز ونكهة حارة أو حلوة حسب النوع المستخدم.

بهذه التشكيلة المتنوعة من المكونات، يمكن تخصيص البيتزا لتناسب مختلف الأذواق، مما يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة شعبية وتنوعًا في العالم.

البيتزا التقليدية

البيتزا التقليدية مكوناتها بسيطة جدًا، ومن السهل تحضيرها في المنزل.

المكونات:

  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
  • علبة من صلصة البيتزا.
  • ثلاث حبات من الفلفل الحلو.
  • خمس حبات من الطماطم.
  • نصف كوب من الفطر.
  • كوب من شرائح الزيتون الأسود.
  • ربع كيلوغرام من لحم الحبش.

طريقة التحضير:

قطّعي الطماطم  والفلفل الحلو إلى شرائح نصف دائرية، وأيضًا قطّعي لحم الحبش إلى مربعات صغيرة.

تحضير العجينة:

  • ضعي السكر والخميرة في كوب من الماء الدافئ، ثم غطّيه واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تبدأ الخميرة في تكوين رغوة وفقاعات.
  • في وعاء واسع، ضعي الطحين واصنعي حفرة في وسطه، واسكبي خليط الخميرة فيها.
  • أضيفي الزيت والحليب ورشة الملح إلى الخليط، واعجني المكونات بيديك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • ضعي العجينة في إناء مدهون بقليل من الزيت لمنع التصاقها.
  • غطّي العجينة بقطعة قماش، واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.

تحضير أقراص البيتزا:

بعد أن تتخمر العجينة، قطّعيها إلى قطعتين.

ادهني صينية بالزبدة أو الزيت النباتي لمنع التصاق العجينة.

افردي قطعة العجينة الأولى في الصينية.

وزّعي ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا على وجه العجينة.

وزّعي ملعقتين من جبنة الموزاريلا المبشورة على صلصة البيتزا، ثم أضيفي نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.

وزّعي شرائح الفلفل الحلو، والطماطم، والفطر، ومكعبات لحم الحبش فوقها.

كرّري الخطوات السابقة مع قطعة العجينة الثانية.

الخبز والتقديم:

سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.اخبزي البيتزا لمدة 20 دقيقة، وللتأكد من نضج العجينة، ارفعي جزءاً من طرف البيتزا وتفقدي لون العجينة من الأسفل، إذا كانت ذهبية فهذا يعني أنها نضجت.

بعد التأكد من نضج البيتزا، رشّي بقية جبنة الموزاريلا المبشورة على وجه البيتزا، ثم أعيديها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة.في النهاية، أخرجي البيتزا من الفرن وقدّميها ساخنة.

تعد “مكونات البيتزا” من أهم العوامل التي تساهم في تحديد نكهتها وجودتها. تتكون البيتزا بشكل أساسي من العجينة التي يمكن أن تكون رقيقة أو سميكة، وصلصة الطماطم الغنية، والجبن الذائب مثل الموزاريلا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات مثل الخضروات الطازجة، واللحوم مثل الببروني أو الدجاج.

أفضل فرن لتحضير البيتزا من بيك اوت  مكونات البيتزا الأساسية

احصلي على أقصى استفادة من وقتكِ الثمين بفضل الفرن المحمول، الذي يمكنه خبز البيتزا الشهية في 60 ثانية فقط، فهذا الفرن جاهز للاستخدام فور إخراجه من الصندوق ولا يحتاج سوى بضع ثوانٍ للتجهيز.الفرن صغير الحجم ويكون جاهزًا للاستخدام في ثوانٍ، كل ما عليك فعله هو قلب الأرجل القابلة للطي، إدخال لوح الخبز الحجري، وتوصيله بخزان الغاز وإشعال الفرن. 

يتميز الفرن بإشعال فوري بالغاز، ويكون جاهزًا للطهي في غضون 15 دقيقة، حيث يمكن أن يصل إلى درجات حرارة تصل إلى 500 درجة مئوية، وباستخدام قرص التحكم في الحرارة، يمكنك طهي البيتزا في 60 ثانية فقط.

مساحة الطهي الخاصة بالفرن تبلغ 355 مم × 305 مم. ويوجد مقياس حرارة داخلي لضمان التأكد من درجة حرارة الفرن. استخدام هذا الفرن يضمن لكِ الحصول على بيتزا لذيذة ومطهوة بشكل مثالي في وقت قياسي، مما يجعله إضافة ممتازة لأي مساحة خارجية أو داخلية.

بيتزا الخضرواتمكونات البيتزا الأساسية

بيتزا الخضار هي الخيار المثالي للأشخاص النباتيين الذين يمتنعون عن تناول اللحوم. هذه البيتزا ليست فقط لذيذة، بل توفر أيضًا فوائد غذائية متعددة، تحضير بيتزا الخضار سهل للغاية، دعونا نتعرف على الطريقة:

مكونات بيتزا خضار

  • 3 حبات طماطم مقطعة.
  • 3 حبات فلفل ملون.
  • 2 حبات بصل مقطعة إلى شرائح.
  • 5 ملاعق كبيرة من المشروم المعلب أو قطعتان من الفطر الطازج.
  • 100 جرام زيتون.
  • 100 جرام كرفس أو بروكلي حسب المتوفر.
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 150 جرام جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير:

قومي بإحضار صينية، ولمنع التصاق عجينة البيتزا بالصينية، ضعي قليلاً من الزيت في القاع.

ضعي عجينة البيتزا في الصينية، ثم أضيفي باقي المكونات فوق العجينة بالتساوي.

غطي البيتزا بطبقة رقيقة من جبنة الموزاريلا.

سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.

ضعي البيتزا في الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة، حتى تصبح العجينة ذهبية والجبنة مذابة تماماً.

استمتعي ببيتزا الخضار الشهية، المثالية لكل أفراد العائلة.

بيتزا سي فودمكونات البيتزا الأساسية

بيتزا السي فود تعتبر من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، سواء كبارًا أو صغارًا، مما يدفع البعض إلى شرائها من المطاعم بشكل مستمر، وسوف تقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير بيتزا السي فود في منزلك بأسهل الخطوات.

مكونات بيتزا سي فود

  • عجينة البيتزا.
  • جمبري.
  • كابوريا مكعبات.
  • بلح البحر.
  • سالمون مدخن.
  • بصل مفروم.
  • طماطم.
  • زيتون حلقات.
  • فلفل ألوان مفروم.
  • جبنة شيدر مبشورة.
  • جبنة موزاريلا مبشورة.
  • جبنة رومي مبشورة.
  • مارينارا صوص.
  • زعتر ناشف.
  • رانش صوص.
  • سويت اند شيلى صوص.
  • زبدة.
  • زيت زيتون.

طريقة تحضير بيتزا السي فود:

يسلق بلح البحر في ماء مغلي مع الثوم والزعتر، ثم يصفى.

يشوح الثوم في زبدة وزيت زيتون على النار مع إضافة الزعتر ومكعبات الطماطم.

يشوح الجمبري في زيت على النار مع الثوم، ثم يضاف المشروم ثم الفلفل الألوان.

توزع صلصة البيتزا على عجينة البيتزا، ثم يضاف السي فود.

يضاف رشة ملح وتضاف الجبنة، ثم تُخبز في الفرن وتُقدم بوضع السويت آند شيلي صوص.

باستخدام هذه الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة بسهولة، يمكنك الاستمتاع ببيتزا السي فود اللذيذة مع عائلتك في أي وقت.

بيتزا الجبنمكونات البيتزا الأساسية

هل تبحثين عن وصفة بيتزا سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل، إليكِ وصفة بيتزا الجبن، وهي واحدة من بين الوصفات السهلة التي يمكن تجربتها، حيث أن مكونات بيتزا الجبن موجودة تقريبًا بشكل دائم في المنزل.  

المكونات:

100 جرام من الجبنة الرومي.

150 جرام من جبنة الموزاريلا.

100 جرام من الجبنة الكيري.

2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.

100 جرام من الزيتون الأسود المقطع.

رشة من الزعتر.

2 حبة من البصل المفروم.

طريقة التحضير:

قومي بتوزيع صلصة البيتزا على العجينة ثم قومي بنقر العجينة بواسطة شوكة لعمل ثقوب صغيرة.

أضيفي الزيتون والبصل إلى العجينة.

ثم قومي بتوزيع جميع أنواع الجبن على العجينة ورشي الزعتر في النهاية.

ضعي البيتزا في الفرن واتركيها حتى تنضج، وهذا يستغرق حوالي 30 دقيقة.

بهذه الطريقة البسيطة والسريعة، يمكنك الاستمتاع ببيتزا لذيذة ومشبعة بالجبن في راحة منزلك دون عناء كبير في التحضير.

أسئلة عامة

هل يوجد مكونات بيتزا يمكن استخدامها لتكون وجبة صحية؟

تعد البيتزا الخيار الأول لعشاق الكربوهيدرات وكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال وعلى الرغم من أنها قد تكون غنية بالسعرات الحرارية، إلا أنه يمكن تحويلها إلى وجبة صحية مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية إذا تم تحضيرها بمكونات صحية، وفيما يلي بعض النصائح لجعل البيتزا أكثر صحة دون التضحية بمذاقها اللذيذ:

استخدام عجينة القمح الكامل أو قشرة القرنبيط: تعتبر عجينة الدقيق الأبيض من أكثر المكونات غير الصحية في البيتزا، ويمكن استخدام عجينة القمح الكامل أو قشرة القرنبيط كبديل أفضل، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف وتوفر فيتامينات ب، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم.

تقليل سمك العجينة: اختيار عجينة رقيقة للبيتزا هو الأفضل، حيث كلما زادت سماكة القشرة، زادت السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي تحتويها، ولكن عجينة البيتزا الرقيقة تحتوي على أقل من نصف السعرات الحرارية مقارنة بنظيرتها السميكة.

إضافة الكثير من الخضار: لجعل البيتزا أكثر صحة، قم بإضافة المزيد من الخضار التي تملأها بالعناصر الغذائية ويمكن أن تعزز مذاقها، ويمكنك إضافة الفلفل الحلو، الطماطم، الفطر، الزيتون، والسبانخ. من الأفضل استخدام الخضار الطازجة وإضافتها عند التجهيز بالفرن مع صلصة الطماطم.

تقليل كمية اللحوم والألبان: الجبن هو أحد أكبر مساهمي السعرات الحرارية في البيتزا، لذا استخدم كمية أقل منه أو اختر الجبن قليل الدسم بدلاً من كامل الدسم. بالنسبة للحوم، اختر القطع الأقل دهوناً مثل الدجاج الخالي من الدهن أو الديك الرومي، ويمكن أيضاً استخدام الفطر كبديل للببروني أو النقانق.

صنع الصلصة الخاصة بك: يعد صنع الصلصة في المنزل طريقة رائعة لتقليل محتوى الصوديوم والسكر في البيتزا، حيث تحتوي العديد من منتجات صلصة الطماطم التجارية على سكر وملح مضافين، وأيضًا استخدام التوابل والأعشاب لتعزيز نكهة الصلصة يمكن أن يكون بديلاً رائعاً دون الحاجة إلى إضافة المزيد من الملح أو السكر.

اتباع هذه النصائح يمكن أن يساعد في تحويل البيتزا إلى وجبة صحية ولذيذة، مما يتيح لك الاستمتاع بوجبتك المفضلة دون القلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة أو نقص العناصر الغذائية.

كيف أعرف أن عجينة البيتزا ناجحة؟مكونات البيتزا الأساسية

عند تحضير عجينة البيتزا، يكون هناك العديد من العوامل التي تؤثر على نجاحها، ومنها:

يجب أن تكون العجينة ناعمة وملساء دون أي تكتلات، مع الحفاظ على لزوجتها بشكل معتدل.يُمكن اختبار نضج العجينة عن طريق إدخال إصبعك داخلها؛ إذا عادت العجينة سريعًا إلى مكانها، فهذا يعني أنها ناجحة، أما إذا بقيت بصمة الإصبع ظاهرة في العجينة، فهذا يعني انها تحتاج إلى عجن إضافي.

في ختام هذا المقال، لقد تعرفنا على مكونات بيتزا أساسية لا يمكن الاستغناء عنها عند تحضير البيتزا، حيث أن تلك المكونات تضمن لنا الحصول على بيتزا لذيذة ومشبعة بالنكهات.إذا كنتِ ترغبين في تحضير بيتزا شهية في المنزل، لا تنسِ تحضير المكونات الرئيسية مثل العجينة، وصلصة البيتزا، والجبنة، والخضار، واللحوم ، ويمكنكِ الاستعانة  بمتجر بيك آوت لافران البيتزا ومستلزماتها للحصول على فرن البيتزا أو الحوامل والقطاعات اللازمة. 

بفضل تشكيلتهم الواسعة من المنتجات عالية الجودة، سوف تتمكنين من تحضير البيتزا بكل سهولة وإبداع. اختاري المكونات التي تفضلينها واستمتعِ بتحضير بيتزا مميزة تناسب ذوقك وترضي شهيتك وشهية عائلتك. 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

10 − ستة =