إذا كنت من محبي البيتزا وتبحث عن طريقة لتحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وطعم لا يقاوم، فأنت في المكان المناسب، حيث أن إعداد البيتزا المنزلية ليس فقط ممتعًا، بل يوفر لك تجربة طعام فريدة تحاكي النكهات التي تفضلها، وفي هذا المقال، سوف نستعرض خطوات تحضير بيتزا منزلية لذيذة باستخدام أبسط المكونات المتوفرة لديك.
ولأن نجاح تحضير البيتزا يعتمد أيضًا على جودة الأدوات المستخدمة، يمكنك الاستفادة من أفران البيتزا المتطورة من متجر بيك أوت، حيث أن هذه الأفران مصممة لتقديم نتائج احترافية في المنزل، مما يجعل كل تجربة طهي ممتعة وسهلة. استعد لإعداد بيتزا منزلية شهية بكل سهولة وبأفضل طعم ممكن.
طريقة عمل بيتزا سريعه منزلية
سوف نقدم لك هنا مكونات بيتزا منزلية سهلة وبسيطة، وطريقة تحضيرها أيضًا حتى تتمكن من إعداد تلك الوجبة بكل سهولة، والمكونات كالتالي:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- 1 كيلوغرام طماطم.
- 1 بصل.
- ملح بحسب الرغبة.
- 1 فلفل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- فطر مقطع بحسب الرغبة.
- زيتون مقطع إلى شرائح رفيعة بحسب الرغبة.
- جبن شيدر بحسب الحاجة.
- جبن موزاريلا بحسب الحاجة.
- رشّة زعتر بري.
بالخطوات طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب والزيت النباتي.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، واعجني حتى تتماسك العجينة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- قشري الطماطم والبصل، ثم اخلطيهما معًا في الخلاط الكهربائي حتى يتمازجا.
- ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة مع قليل من الزيت النباتي.
- أضيفي الملح واتركي الصلصة تغلي وتكثف.
- ادهني صينية دائرية بقليل من الزيت ومدّي العجينة فيها.
- وزّعي صلصة الطماطم على العجينة، ثم ضعي فوقها شرائح الزيتون والفلفل والفطر والبصل.
- أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
- بعد نضج البيتزا، ضعي جبن الشيدر والموزاريلا على الوجه ورشي القليل من الزعتر البري.
- أعيدي إدخال الصينية إلى الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.
- قدّمي البيتزا ساخنة واستمتعي بطعمها الرائع.
أفضل فرن لتحضير بيتزا منزلية من بيك اوت
يتيح لك الفرن خبز البيتزا من بيك اوت تجهيز بيتزا منزلية لذيذة في غضون 60 ثانية فقط، مما يوفر لك وقتًا ثمينًا خلال عملية الطهي، أيضًا الفرن جاهز للاستخدام فور إخراجه من العلبة، بفضل تصميمه البسيط والعملي الذي يسهل تجهيزه واستعداده.
يتميز هذا الفرن مقاس 16 إنش بمساحة طهي كبيرة تبلغ 446 مم في 405 مم، مما يسمح بطهي بيتزا كبيرة الحجم دفعة واحدة، وهو أيضًأ مزود بمقياس حرارة داخلي يساعدك في ضبط ومراقبة درجة الحرارة بدقة لتحقيق نتائج مثالية في كل مرة.
بالإضافة لذلك، يشمل مشعل الغاز الداخلي المزدوج، والذي يضمن توزيع حرارة متساوٍ وفعال خلال عملية الطهي.
طريقة تحضير بيتزا منزلية مع الجبن
من مميزات الجبنة المنزلية أنه يمكن تحضير حشواتها حسب الرغبة، وإليك طريقة تحضير بيتزا منزلية مميزة غنية بالجبن.
المكونات:
- 1.5 كوب دقيق (طحين).
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملح حسب الذوق.
- حليب دافئ حسب الحاجة.
- لدهن الوجه، بيضة وقطرات خل.
- سمسم (جلجلان).
- حبة البركة (سانوج).
- صلصة بيتزا.
- زيتون مقطع.
- فلفل مقطع.
- جبن طري لحشو الحواف.
صلصة الجبن:
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- 100 غرام جبن طري.
الخطوات:
لتحضير العجينة، اخلط الدقيق مع الزيت، الخميرة، السكر، والملح.
أضف الحليب تدريجيًا حتى تحصل على عجينة لينة وملتصقة.
اعجن العجينة جيدًا لمدة دقيقة، ثم اتركها لتختمر في وعاء مدهون بالزيت.
بعد أن تختمر العجينة، اخرجها من الوعاء وقسمها إلى أجزاء صغيرة.ا
فرد العجينة على صينية مدهونة بالزيت بسمك رقيق.
قم بحشو الحواف بالجبن الطري، ثم اغلقها بالعجين.
ادهن السطح بالبيض وقطرات الخل، وزين بالسمسم وحبة البركة.
أضف صلصة البيتزا، الزيتون، صلصة الجبن، والفلفل.
ضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة عالية حتى تتحمر.
بعد إخراجها من الفرن، ادهن الحواف بزيت الزيتون، ورش المزيد من الزيتون الأخضر أو التونة والمعدنوس حسب الرغبة.
ولتحضير صلصة الجبن، سخّن الحليب في قدر، ثم أضف الزبدة والجبن، وقلب المزيج بملعقة خشبية حتى يذوب الجبن تمامًا، دون الحاجة لجعل الصلصة تغلي، واستخدمها كصلصة للبيتزا.
تحضير بيتزا منزلية هو تجربة ممتعة تجمع بين الطعم اللذيذ والمتعة في صنع شيء بأيديكم. باستخدام مكونات بسيطة ومفضلة مثل الدقيق، صلصة الطماطم الطازجة، والجبن الذائب، يمكنكم إعداد وجبة مثالية تناسب أذواق الجميع.
أسئلة عامة
هل تصلح البيتزا المنزلية للتخزين؟
نعم، يمكنك تحضير البيتزا في المنزل وتخزينها إذا كنت تعتزم الاحتفاظ ببقاياها، وللحصول على أفضل النتائج عند تخزين البيتزا، يُنصح بتطبيق الطريقة الصحيحة الخاصة بالتخزين.
بدلًا من ترك البيتزا داخل صندوق الورق المقوى في الثلاجة، يُفضل فصل الشرائح ووضع كل شريحة على طبق مع وضع منديل ورقي بين كل شريحة، وبعد ذلك، قم بتغطية الطبق بغطاء بلاستيكي قبل وضعه في الثلاجة، لضمان الحفاظ على طراوة وجودة البيتزا.
ما هي الطريقة الصحيحة لتحضير صلصة البيتزا؟
لتحضير صلصة البيتزا التي تُستخدم لدهن سطح العجينة بعد تخميرها، اتبع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 حبة طماطم معصورة.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
طريقة التحضير:
سخّن إناء على النار، ثم أضف زيت الزيتون والثوم المهروس.
أضف الطماطم المعصورة، صلصة الطماطم، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود.
اترك المزيج على النار حتى تتكثف الطماطم ويصبح قوامها مشابهًا للصلصة.
إعداد بيتزا منزلية يمكن أن يكون تجربة ممتعة وسهلة، خصوصًا عندما يتم استخدام مكونات بسيطة وأساسية لإنتاج طعم لا يقاوم، و باتباع الخطوات التي تم شرحها، يمكنك الاستمتاع ببيتزا لذيذة تُعد في المنزل بجودة عالية.
لا تنسى أن تكون الأدوات مناسبة، مثل الأفران الخاصة بالبيتزا، جزءًا من هذه التجربة، حيث يمكن أن يعزز جهاز مثل ذلك الموجود في متجر بيك أوت لأفران البيتزا ومستلزماتها من جودة الطهي ويجعل العملية أكثر سهولة. استمتع بتحضير وتذوق بيتزا منزلية لذيذة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك.
احجار الطبخ
اكسسوارات الافران
حامل بيتزا
قطاعات
مستلزمات الغاز