تعتبر بيتزا كيتو خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن الاستمتاع بوجبتهم المفضلة من البيتزا دون القلق بشأن زيادة الوزن أو الخروج عن النظام الغذائي، في هذا المقال، سوف نتعرف على أفضل مميزات بيتزا كيتو التي تجعلها وجبة صحية ومشبعة ومثالية لمن يتبعون حمية الكيتو، وسوف نتناول كيفية تحضير بيتزا كيتو باستخدام مكونات منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون المفيدة، وسنلقي الضوء على فوائدها الصحية التي تتماشى مع أهداف الكيتو دايت.
ولكي تكتمل بيتزا الكيتو لا ننسى المعدات وفرن التسوية وهنا يظهر متجر بيك اوت الوجهة المثالية للحصول على كل ما تحتاج إليه لتحضير بيتزا كيتو في المنزل، حيث يقدم مجموعة متنوعة من أفران البيتزا عالية الجودة ولوازم الطهي الضرورية، سواء كنت تبحث عن أداة لتحضير القشرة المثالية أو فرن متخصص لطهي البيتزا بسرعة وكفاءة، يوفر لك متجر بيك اوت كل ما يلزم.
ما هي بيتزا الكيتو؟
بيتزا الكيتو هي نوع من أنواع البيتزا التي تتميز بعدم احتوائها على الدقيق الأبيض والسكر المضاف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظام الكيتو دايت.تحتوي تلك البيتزا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أيضًا على البروتين، مما يوفر دعماً غذائياً ممتازاً لبناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة.
مميزات بيتزا كيتو للدايت القاسي
تمتلك بيتزا الكيتو على العديد من المميزات، وإليك بعض منها:
خلوها من السكر المضاف: حيث تخلو قاعدة بيتزا الكيتو دايت من السكر المضاف، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يسعون لتجنب تناول السكر أو الذين يعانون من حساسية تجاهه، هذا يجعلها خيارًا صحيًا مقارنة بالوصفات التقليدية التي تحتوي على السكر.
خالية من الدقيق الأبيض: حيث تتميز قاعدة بيتزا الكيتو بأنها خالية من الدقيق الأبيض المكرر، وهو مكون رئيسي في البيتزا التقليدية يؤدي إلى ارتفاع محتوى الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ولكن بفضل هذه القاعدة، تُعد البيتزا الكيتو دايت خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
مصدر للبروتين: من مميزات بيتزا كيتو للرياضيين أنها تعد مصدر جيد للبروتين، حيث تحتوي قاعدة بيتزا الكيتو دايت على كمية مناسبة من البروتين اللازم لبناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يحتاجون إلى كمية أكبر من البروتين في نظامهم الغذائي.
غنية بالألياف الغذائية: تحتوي بيتزا الكيتو على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، وتحسين عملية هضم الطعام، حيث أن الألياف الغذائية تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء وتمنع الإمساك.
زيادة الشعور بالشبع: نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، تعمل بيتزا الكيتو على زيادة الشبع والشعور بالامتلاء لفترة أطول، وهذا يساعد في السيطرة على الشهية وتقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: بفضل وجود الألياف الغذائية، تساهم بيتزا الكيتو في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، حيث أن الألياف تعمل كمنظف طبيعي للأمعاء وتساعد في منع الإمساك وتحسين عملية الهضم.
التحكم في مستويات السكر في الدم: بفضل عدم احتوائها على السكر المضاف، يمكن أن تساعد بيتزا الكيتو في تحسين تنظيم مستويات السكر في الدم، وهذا يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يسعون للحفاظ على مستويات السكر مستقرة في الدم.
تعتبر “مميزات بيتزا كيتو” من العوامل التي تجعلها خيارًا مميزًا للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو. تتميز بيتزا كيتو بأنها منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتينات والدهون الصحية، مما يساعد على البقاء في حالة الكيتوسيس.
أفضل فرن لصنع بيتزا كيتو من بيك اوت
إذا كنت تبحث عن فرن جيد لخبز بيتزا الكيتو، فنحن نرشح لك فرن بيك اوت بمقاس 12 إنش، استفد من وقتك بشكل أمثل مع هذا الفرن الرائع حيث يمكن للفرن خبز البيتزا الشهية في 60 ثانية فقط، بمجرد إخراجه من الصندوق، يكون جاهزًا للاستخدام فورًا.
يتميز الفرن بصغر حجمه، مما يجعل استخدامه سهلًا وسريعًا، كل ما عليك فعله هو قلب الأرجل القابلة للطي، وإدخال لوح الخبز الحجري، وتوصيله بخزان الغاز، وبفضل إشعاله الفوري بالغاز، يكون جاهزًا للطهي في غضون 15 دقيقة فقط، ويمكن أن يصل إلى درجات حرارة تصل إلى 500 درجة مئوية.
مع مساحة طهي تبلغ 355 مم في 305 مم، يمكنك طهي بيتزا بحجم 12 بوصة بسهولة، حيث يتميز الفرن أيضًا بمقياس حرارة داخلي لمساعدتك في التحقق من درجة حرارته، بالإضافة إلى مشعل داخلي مزدوج للحصول على نتائج ممتازة.
يعمل الفرن بالغاز لأقصى قدر من السهولة والتحكم، كما أنه يناسب أي مساحة خارجية، حيث أنه يأتي بوزن يبلغ حوالي 13 كجم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضير البيتزا اللذيذة في أي مكان. احصل على مميزات بيتزا كيتو، واستمتع بتحضيرها مع فرن بيك اوت المميز.
طريقة صنع بيتزا الكيتو
يمكن الحصول والاستفادة من مميزات بيتزا كيتو بأكثر من طريقة، حيث يمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات، وإليك أشهر تلك الوصفات:
بيتزا كيتو تقليدية
مكونات بيتزا الكيتو
- من أجل العجينة سوف تحتاج إلى 4 بيضات، و168جراماً من الجبن المبشور مثل جبن الموزاريلا.
- 3 ملاعق كبيرة من حشوة الطماطم غير المُحلاة.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
- 140 جراماً من الجبن المبشور مثل جبن الموزاريلا.
- 42 جراماً من الببروني.
- زيتون.
- 56 جراماً من الخضراوات الورقية مثل الجرجير.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
طريقة تحضير بيتزا الكيتو
- يتم تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء، اكسر البيض وأضف الجبن المبشور، واخلطهما جيداً حتى يمتزجا.
- ضع ورقة زبدة على صينية الخبز، واستخدم ملعقة مسطحة لفرد خليط البيض والجبن عليها، ويمكنك تشكيل دائرتين بيتزا منفصلتين أو دائرة واحدة كبيرة.
- اخبز العجينة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحول الطبقة الخارجية للعجينة إلى اللون الذهبي، وأخرجها من الفرن واتركها لتبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- ارفع درجة حرارة الفرن إلى 225 درجة مئوية.
- وزع صلصة الطماطم على العجينة، ورش الأوريجانو، وأضف الجبن، الببروني، والزيتون.
- أضف 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، والملح، والفلفل إما أثناء الخبز أو بعده، وقم بخبز البيتزا لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تتحول للون الذهبي.
- أضف الخضروات الورقية مثل الجرجير قبل التقديم، ويمكن تقديم تلك البيتزا مع سلطة خضراء طازجة على الجانب.
القيم التغذية لحصة واحدة من بيتزا الكيتو
- الكربوهيدرات: 6 غرامات.
- البروتينات: 56 غراماً.
- الدهون: 86 غراماً.
- السعرات الحرارية: 1028 سعر حراري.
تحتوي هذه القيمة الغذائية على 17 حصة من الدهون و8 حصص من البروتينات، ويرجى ملاحظة أن هذه القيمة الغذائية تقريبية وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة.استمتع ببيتزا كيتو لذيذة وصحية، مليئة بالنكهات الطازجة والمكونات الغنية بالبروتين والألياف بهذه الوصفة.
بيتزا كيتو بالدجاج
لا شك أن حمية الكيتو تركز على تناول اللحوم والدجاج والسمك بشكل كبير، لذلك يمكن تحضير بيتزا الدجاج الكيتونية بمكونات تشبه البيتزا العادية والحصول على مميزات بيتزا كيتو عن طريق تغيير نوع الطحين فقط.
المقادير
- كوب ونصف من جبنة الموزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
- ثلث كوب من طحين جوز الهند.
- بيضتان مخفوقتان.
- جبنة شيدر مقطعة على شكل أصابع.
- صلصة طماطم.
- صدور الدجاج مقطعة لشرائح.
طريقة التحضير
- اخلط كوباً من جبنة الموزاريلا مع الجبنة الكريمية في وعاء وأدخلهما إلى الميكروويف لمدة دقيقة.
- امزج الجبنة جيداً وأعيدها إلى الميكروويف لمدة نصف دقيقة إذا لزم الأمر.
- أضف طحين جوز الهند إلى الجبنة واعجن المكونات باستخدام يديك حتى تحصل على عجينة طرية.
- تترك العجينة جانباً لتبرد ثم أضف البيضتين المخفوقتين واعجنها جيداً.
- افرد العجينة بين ورقتي زبدة وضعها في صينية الخبز، ثم ضع أصابع جبنة الشيدر على الأطراف وأحكم إغلاقها.
- اصنع ثقوباً في العجينة باستخدام شوكة ثم نخبزها في الفرن على درجة حرارة 200° لمدة 10-15 دقيقة.
- حمر صدور الدجاج في مقلاة مع الزبدة لمدة 10 دقائق.
- وزع صلصة الطماطم على العجينة ثم ضع شرائح الدجاج وجبنة الموزاريلا.
- اخبز البيتزا في الفرن حتى تذوب الجبنة، ثم أخرجها من الفرن وتقطع وتقدم ساخنة.
بيتزا سلامي كيتو
تعتبر بيتزا السلامي واحدة من أشهر أنواع البيتزا، وهي تتكون من عجينة البيتزا تعلوها الصلصة وبعض قطع السلامي، وفيما يخص بيتزا سلامي كيتو، فإن المكونات لا تختلف إلا من ناحية نوع الطحين وبعض الإضافات.
المقادير والمكونات
- كوب ونصف من طحين اللوز.
- ربع كوب من بذور الكتان المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من السيليوم (حوالي 15 غراماً).
- رشة أوريغانو.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء الدافىء.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف كوب من شرائح السلامي.
- ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
طريقة التحضير
اخلط طحين اللوز في وعاء مع بذور الكتان والسيليوم.
أضف الأوريغانو ثم البيض والماء بالتدريج مع العجن المستمر، واستمر في إضافة الماء حتى تحصل على عجينة سهلة التشكيل، ثم أضف الملح وامزج من جديد.
افرد العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة حتى تصبح مناسبة لحجم صينية الخبز.
تخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 200° لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
وزع صلصة الطماطم على العجينة ثم ضع جبنة الموزاريلا، السلامي، الزيتون والفلفل الشطة.
تخبز البيتزا في الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبياً.
أخرج البيتزا من الفرن ثم تقطع وتقدم ساخنة.
بيتزا كيتو بالجبنة
بيتزا الأجبان نوع مميز من البيتزا يفضله معظم الأشخاص، ويمكن لمتبعي الحمية الكيتونية الحصول على مميزات بيتزا كيتو بالجبنة، وتحضيرها بطريقة ملائمة لحميتهم وخالية من الكربوهيدرات.
المكونات
- كوب من طحين اللوز.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان.
- ملعقة كبيرة من الأعشاب الإيطالية.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ربع كوب ماء مغلي.
- ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
طريقة التحضير
نخلط طحين اللوز مع البيكينج باودر والثوم في وعاء.
نضيف الماء المغلي إلى المكونات الجافة ونعجنها حتى نحصل على عجينة طرية.
نفرد العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة حتى نحصل على حجم ملائم لصينية الخبز.
نخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
نخرج العجينة من الفرن وندهنها بصلصة البيتزا والشطة، ثم نوزع الأجبان فوقها.
نخبز البيتزا في الفرن حتى تذوب الجبنة.
في النهاية يتم تقطيع البيتزا وتقديمها ساخنة.
أسئلة عامة
هل يوجد ملاحظات مهمة حول وصفة البيتزا الكيتو؟
نعم يوجد بعض الملاحظات يجب الاهتمام بها، ومنها:
- قبل الشروع في اتباع نظام الكيتو، من الضروري أن يكون الشخص على دراية كاملة بمتطلبات حمية الكيتو، الفئات الموصى بها، الآثار الجانبية المحتملة، والمحاذير المتعلقة باستخدامها، بالإضافة إلى المدة الزمنية المناسبة لاتباع هذا النظام.
- من أهم مميزات بيتزا كيتو انخفاض محتواها من الكربوهيدرات، واعتدالها في البروتينات، وارتفاعها في الدهون، مما يجعلها مناسبة للأشخاص المسموح لهم باتباع نظام الكيتو.
- يمكن استخدام مكونات بديلة في عجينة البيتزا مثل القرنبيط، اللحم المفروم، أو حتى الباذنجان، كما يمكن صنعها باستخدام طحين اللوز، مع التأكيد على أن البيض والجبن يعدان من المكونات الأساسية.
- للحشوة، يمكن إضافة خيارات متنوعة مثل السلامي، الفطر، الدجاج، والبصل، مما يتيح إمكانية التنوع والابتكار في تحضير البيتزا الكيتونية.
ما هي فوائد اتباع نظام الكيتو الغذائي؟
فقدان الوزن بصورة كبيرة دون الحاجة إلى ممارسة التمارين الرياضية؛ نتيجة منع الكربوهيدرات وتحفيز الجسم على حرق الدهون المخزنة.خفض مستوى السكر في الدم، وتقليل أعراض مقاومة الأنسولين.
يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ وتشنجات المعدة والمشاكل الهضمية الأخرى.الحد من انتشار الخلايا السرطانية؛ حيث تتغذى هذه الخلايا بشكل أساسي على السكر والجلوكوز، وتقليلهما يُسهم في القضاء على الخلايا السرطانية.
في الختام، يمكن القول أن بيتزا الكيتو تُعتبر خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يسعون للحفاظ على نظام غذائي صحي منخفض الكربوهيدرات، حيث تتميز هذه البيتزا بقيمها الغذائية المتوازنة ومذاقها الشهي، مما يجعلها خيارًا رائعًا للتمتع بوجبة لذيذة دون الشعور بالذنب. احصل على مميزات بيتزا كيتو العديدة وقم بصنعها بنفسك في المنزل، حيث يمكنك العثور على مستلزمات صنع البيتزا وأكثر من ذلك في متجر بيك اوت لأفران البيتزا ومستلزماتها.
احجار الطبخ
اكسسوارات الافران
حامل بيتزا
قطاعات
مستلزمات الغاز