فرن البيتزا

اسهل وصفة سريعه لعشاق فطيرة شاورما اللحم

فطيرة شاورما اللحم

تعد فطيرة شاورما اللحم واحدة من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون، حيث تجمع بين النكهة الغنية للشاورما والعجينة المقرمشة للفطيرة، وتعتبر هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يبحثون عن تجربة طهي مميزة وسريعة في نفس الوقت. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير فطيرة شاورما اللحم بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ، مما يتيح لك الاستمتاع بوجبة لذيذة دون الحاجة إلى قضاء ساعات طويلة في المطبخ.

ولتحقيق أفضل النتائج، من المهم استخدام الأدوات الصحيحة التي تعزز من تجربة الطهي، وهنا يأتي دور متجر بيك أوت، الذي يقدم مجموعة من الأفران المنزلية ومستلزماتها، والتي يمكنك استخدامها لتساعدك في إعداد فطيرة شاورما اللحم بشكل مثالي واحترافي.

طريقة عمل فطيرة شاورما الحمفطيرة شاورما اللحم

 مكونات  فطيرة شاورما الحم سهلة وبسيطة ومتوفرة دائمًا، وهي كالتالي:

  • ثلث كوب من الزيت.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • القليل من الملح.
  • أربعة أكواب من الطحين لجميع الأغراض.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ماء (حسب الحاجة).
  • لحم مقطع حسب الحاجة.
  • حبة طماطم.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • بصلة.
  • بقدونس.
  • ربع كوب من الخل.
  • سمسم.
  • بيض مخفوق.

طريقة التحضير:

يتم وضع الزيت، الحليب، الملح، الطحين، الخميرة، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ومزج جميع المكونات مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تتجانس جيدًا.

بعد ذلك، يتم تغطية الوعاء وترك العجين ليختمر ويتضاعف حجمه لمدة لا تقل عن ستين دقيقة.

في مقلاة كبيرة على النار، قم بتسخين الزيت وتتبيل اللحم بالملح والفلفل ثم نقلبه حتى ينضج.

بعد ذلك، قم بإضافة الطحينة، البصل، البقدونس، الخل، والطماطم إلى اللحم وخلطهم جيدًا على النار حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك يتم إزالة خليط الحشوة عن النار وتركه جانبًا حتى يبرد ويصبح دافئًا.

افرد عجينة الشاورما على شكل مستطيل، ثم ضع الحشوة في الداخل وأغلقها بإحكام.

ادهن العجينة بالماء على الجوانب لضمان الإغلاق الجيد، ثم يتم تكوين رولين من شاورما اللحم وتشكيلهما على شكل حلزوني للحصول على شكل الفطيرة.

يتم وضع فطيرة الشاورما في صينية فرن، ودهنها بالبيض ورش السمسم على الوجه.

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخبز الفطيرة لمدة تتراوح بين 25 إلى 35 دقيقة.

في النهاية يتم إخراج الفطيرة من الفرن وتقديمها ساخنة في طبق مناسب.

فطيرة شاورما اللحم التركيةفطيرة شاورما اللحم

تختلف طريقة تحضير فطيرة الشاورما العادية عن الشاورما التركية ببعض التفاصيل البسيطة، ولكل شخص ذوقه الخاص، لذا، نقدم لكم طريقة تحضيرها.

مكونات الوصفة:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة من الخميرة.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • نصف كيلو من اللحم الضأن المقطع شرائح.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
  • ملعقة من الخل الأبيض.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • القليل من الملح.
  • بصلة واحدة مقطعة شرائح.
  • برتقالة واحدة مقطعة شرائح مع القشر.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير:

يتم وضع مكونات العجينة في وعاء مناسب والعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة لينة، وترك العجينة لتختمر.

ضع شرائح اللحم في طاسة على النار وعندما تقترب من النضج، قم بإضافة باقي المكونات الأخرى.

اترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج اللحمة تمامًا.

افرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق.

ضع العجينة في صينية مناسبة الحجم ومدهونة بالقليل من الزيت.

قم بتسخين الفرن مسبقًا لمدة ربع ساعة تقريبًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

يتم إدخال الصينية في الفرن وتركها لمدة عشرة دقائق.

بعد ذلك، قم بإخراج الصينية من الفرن، وضع الحشوة داخل العجينة، ثم قم بإعادة الصينية إلى الفرن، وقم بتشغيل الشواية العلوية في الفرن حتى يحمر وجه الفطيرة.

في النهاية، أخرج الفطيرة من الفرن وقدمها لأفراد الأسرة، فهذه الوصفة تكفي لأسرة مكونة من خمسة أفراد، ويمكنك مضاعفة الكمية حسب الرغبة.

تُعد فطيرة شاورما اللحم من الأكلات الشهية التي تجمع بين العجين الطري وحشوة الشاورما اللذيذة، تتميز هذه الفطيرة بحشوة غنية من شرائح اللحم المتبلة بالأعشاب والتوابل الشرقية، مما يضفي عليها نكهة مميزة وفريدة، تُخبز الفطيرة حتى تصبح ذهبية اللون وهشة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء لذيذة ومشبعة.

أفضل مسدس قياس حرارة من بيك اوت فطيرة شاورما اللحم

يقدم بيك اوت مسدس لقياس حرارة الأفران ذو خواص مميزة، ومنها:

الدقة العالية: يتمتع مسدس مقياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء بدقة تصل إلى ± 1.5٪، مما يضمن قياسًا دقيقًا لدرجات حرارة الأشياء المختلفة.

نطاق واسع من درجات الحرارة: حيث يغطي مسدس الحرارة نطاقًا يتراوح من -50 درجة مئوية إلى 600 درجة مئوية، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في تطبيقات متنوعة.

تصميم مريح: حيث يتميز بتصميم مريح يتناسب مع راحة اليد، مما يجعل استخدامه سهلًا ودون عناء.

وظائف متعددة: يحتوي على وظائف متعددة تسهل عملية قياس الحرارة وتزيد من فعاليتها، بما في ذلك وظيفة الإنذار، والتي تسمح لك بضبط قيمة حدود الحرارة العليا والدنيا، مع إشعار فوري عند تجاوز درجة الحرارة المحددة.

تعدد الاستخدامات: حيث يمكن استخدامه في مختلف البيئات والتطبيقات، مثل الطهي، والشواء، وغيرها، دون القلق من الإصابات.

هذه المزايا تجعل مسدس مقياس الحرارة أداة لا غنى عنها للمهنيين والهواة على حد سواء، مما يوفر دقة وسهولة في قياس درجات الحرارة في مجموعة متنوعة من الظروف.

تحضير فطيرة شاورما اللحم السريعةفطيرة شاورما اللحم

فطيرة شاورما اللحم السريعة هي من الأكلات المشبعة والشهية التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، وإليك المكونات:

  • 2 كوب من اللحم الضأن المقطع شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من الطحينية.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • رشة من ملح الليمون.
  • 2 حبة طماطم مقطعة شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة ليمون مقطعة شرائح.
  • حبة بصل مقطعة شرائح.
  • كوب ماء.
  • عجينة الفطائر الجاهزة بكمية مناسبة.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

ضع عجينة الفطائر في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

سخن مقلاة على النار وضع فيها اللحم المقطع وقلبه حتى ينشف الماء وينضج.

أضف جميع مكونات الحشوة إلى اللحم في المقلاة وقلب جيدًا، واتركها على النار حتى تنضج بالكامل، ثم تبل المكونات بالبهارات.

وزع الحشوة على عجينة الفطيرة وأدخلها إلى الفرن مرة أخرى حتى يتحمر اللحم من الأعلى.

قدم فطيرة الشاورما ساخنة واستمتع بها.

هذه الطريقة تضمن لك الحصول على فطيرة شاورما اللحم اللذيذة والمليئة بالنكهات الغنية.

أسئلة عامة

ما هي الفوائد الصحية لاستخدام اللحم في فطيرة الشاورما؟فطيرة شاورما اللحم

فوائد اللحم كثيرة ومتنوعة، لذلك تعد شاورما اللحم وجبة ذات قيمة غذائية عالية، وإليك بعض من فوائدها:

تحتوي شاورما اللحم على فيتامينات مهمة مثل فيتامين ب12، إلى جانب عناصر غذائية أخرى كالزنك، والحديد، والسيلينيوم، مما يجعلها وجبة تعزز من الصحة العامة.

غنية بعنصر الحديد، لذلك فإن شاورما اللحم تساهم في رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم، مما يساعد في الوقاية من فقر الدم.

تساهم في تعزيز المناعة بفضل احتوائها على عنصر الزنك الذي يساعد الجسم في محاربة العدوى وتحسين أداء الجهاز المناعي.

تحتوي شاورما اللحم على نسبة عالية من البروتين، مما يعزز نمو العضلات، ويحسن نشاطها، ويساهم في بناء الأنسجة وتجديد الخلايا التالفة.

تنظم عملية الهضم لاحتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية التي لا ينتجها الجسم بنفسه، مثل الليوسين، الهستيدين، الميثيونين، والتربتوفان، مما يجعلها ضرورية لعمل الجهاز الهضمي بصورة سليمة.

يساعد فيتامين د الموجود في شاورما اللحم على تقوية العظام وحمايتها من الصدمات والإصابات، كما يحفز الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل والاستفادة منه.

ما هي الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها عند تحضير فطيرة شاورما اللحم؟

التتبيل غير الصحيح: تأكد من استخدام كمية مناسبة من البهارات مثل الكمون والكزبرة والبابريكا لتعزيز نكهات حشوة الشاورما.

الإفراط في طهي اللحم: احرص على طهي اللحم حتى ينضج بشكل جيد ولكن دون الإفراط، حتى لا يجف ويؤثر على قوام الفطيرة.

صلصة غير كافية: أضف كمية مناسبة من الصلصة لترطيب الفطيرة وتعزيز نكهاتها.

التجميع غير الصحيح: رتب المكونات بالترتيب الصحيح لضمان طهي متساوي وتوزيع متوازن للنكات.

اختيار سيء للخبز: استخدم الخبز الطازج والرقيق وذو ملمس جيد لتثبيت الحشوة معًا.

في الختام، تعد فطيرة شاورما اللحم هي الوصفة المثالية لكل من يبحث عن وجبة سريعة ولذيذة تلبي شغف عشاق الشاورما، وبتحضيرها بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنك تقديم تجربة طعام لا تُنسى لأحبائك. 

لا تنسَ أن الحصول على النتائج المثالية يتطلب استخدام أدوات ذات جودة عالية، وهنا يأتي دور متجر بيك أوت للأفران المنزلية حيث يوفر لك بعض الأدوات التي تحتاجها لتحضير أشهى الأطباق في منزلك. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بأطيب نكهات شاورما اللحم في فطيرة مبتكرة وشهية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ثلاثة عشر − 12 =