هل تبحث عن طريقة ممتعة وسهلة لتحضير البيتزا في منزلك؟ إذاً، فأنت في المكان المناسب. يعتبر تحضير بيتزا بالمنزل فرصة رائعة لتجربة تحضير وجبة لذيذة بأسلوبك الخاص، وسوف نستعرض في هذا المقال بعض الوصفات السهلة والمبتكرة لتحضير البيتزا في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، تعتبر البيتزا واحدة من أكثر الأطباق شعبية حول العالم، والتي يمكنك تجهيزها بطرق متعددة ومتنوعة في راحة منزلك.
سنشارك معك أسرار تحضير العجينة اللذيذة وتوابل الصلصة المميزة، بالإضافة إلى تنوع الحشوات التي يمكنك استخدامها لتلبية كل الأذواق، اكتشف معنا كيف يمكنك إعداد بيتزا بالمنزل بطريقة سهلة وترضي جميع أفراد عائلتك، ولا تنسى استخدام فرن بيك اوت المنزلي ليساعدك في خبز البيتزا بطريقة مثالية.استمتع بتحضير بيتزا شهية بالمنزل مع فرن البيتزا المميز من بيك اوت.
طريقة تحضير عجينة البيتزا بالمنزل 
يمكنك تحضير عجينة بيتزا البيت بمكونات بسيطة، وإليك تلك المكونات:
- 3 كؤوس دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية السريعة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ربع كوب حليب دافئ للعجن.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
قم بخلط الخميرة الفورية والسكر مع ربع كوب ماء دافئ في وعاء عميق، ثم قم بتغطيته واتركه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تنشط الخميرة، في وعاء آخر، امزج المكونات الجافة (الدقيق، الملح، الزعتر، الحليب البودر) جيدًا.
أضف خليط المكونات الجافة إلى الخميرة المنشطة، وابدأ في عجن المزيج بشكل جيد، أضف الحليب الدافئ تدريجيًا إلى العجينة واستمر في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة، الآن ادهن العجينة بزيت الزيتون، ثم ضعها في وعاء عميق مغطى بالبلاستيك، واتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
إذا كانت درجة حرارة المكان منخفضة، يمكنك تسخين الفرن قليلاً ووضع الوعاء فيه لتخمير العجينة، بعد ساعة من التخمير، اقسم العجينة إلى قسمين وافردها في صواني الخبز، باستخدام الشوكة، قم بعمل فتحات صغيرة في العجينة على الصواني لمنع انتفاخها أثناء الخبز.
الآن يمكنك تزيين البيتزا بالحشوات المفضلة وخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20 دقيقة، هذه الطريقة سهلة وممتعة لتحضير عجينة بيتزا بالمنزل مثالية للاستخدام، استمتع بتحضير بيتزا شهية ولذيذة بطريقتك الخاصة.
طرق تزيين البيتزا
إليك قائمة الإضافات الأساسية والاقتراحات لنكهات مختلفة لعمل بيتزا بالمنزل:
صلصة البيتزا: يمكنك استخدام معجون الطماطم مع إضافة قليل من الماء الدافئ والزعتر، أو استخدام عصير الطماطم الطازج مع الثوم، اختر الطريقة التي تناسب ذوقك.
طبقة الخضار: استخدم الفلفل الملون والبصل الجوانح والزيتون لطبقة الخضار.
الجبن: استخدم مزيجًا من الجبن الرومي والشيدر والموتزاريلا.
النكهات المختلفة: يمكنك اختيار إضافاتك المفضلة لتحديد نكهة البيتزا، مثل الجمبري المشوي، أو تونة مصفاة، أو سجق بلدي مشوح، أو لحم مفروم، أو بيبروني، أو بسطرمة، أو سوسيس.
الطبقة الأخيرة من الجبن: لا تنس إضافة النصف الآخر من مزيج الجبن في الطبقة العلوية.
اطلب الآن اجهزة اعداد البيتزا من بيك اوت، يمكنك الحصول على اجهزة عالية الجودة والمتانة التي تساعدك في إعداد بيتزا لذيذة في راحة منزلك أو في الخارج.
افضل فرن لخبز البيتزا من بيك اوت
البيتزا من الأطباق المشبعة واللذيذة، لذا لا تتردد في الاعتماد على بيك آوت للحصول على جميع المستلزمات اللازمة مثل القطاعات والماسك وحامل البيتزا، وبالطبع يمكنك الحصول على أفضل فرن لخبز البيتزا بالمنزل بكل سهولة،فرن بيتزا 16 إنش يعمل بالغاز، يتميز الفرن بخبز البيتزا الشهية في غضون 60 ثانية فقط، مما يوفر وقتًا قيمًا في عملية الطهي.
طريقة تجهيز بيتزا المنزل بأنواع مختلفة
تتميز تجربة صنع بيتزا بالمنزل بأنها تعطيك الكثير من الخيارات المتاحة التي تجعلك تصنع البيتزا الخاصة بك بالنكهة المفضلة لديك، وإليك بعض أنواع البيتزا السهلة التي يمكنك تحضيرها:
بيتزا الطاسة
مكونات العجينة:
- ⅔ كوب دقيق.
- ½ كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشوة:
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ½ كوب شرائح بيبروني (حوالي 75 غرام).
- ½ كوب صلصة بيتزا جاهزة (مارينارا صوص).
- ريحان طازج مفروم.
خطوات تحضير بيتزا المقلاة:
أحضر مقلاة كبيرة غير لاصقةK في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الماء الدافئ، زيت الزيتون، السكر، الخميرة، والملح معًا حتى تتكون عجينة.
قلب المكونات جيدًا، ثم افرد العجينة في المقلاة بشكل متساوي، وزع صلصة البيتزا بالتساوي فوق العجينة حتى تصل إلى الأطراف، رش جبن الموزاريلا فوق الصلصة، ثم ضع شرائح الببروني.
غط المقلاة وضعها على نار متوسطة، اترك البيتزا على النار لمدة 10 دقائق، ثم اكشف الغطاء واتركها لتطهو لمدة 3 دقائق إضافية،اخرج البيتزا من المقلاة وضعها على لوح للتقطيع.
الآن اترك البيتزا تبرد لمدة 5 دقائق، ثم رش الريحان الطازج فوقها، قطّع البيتزا إلى قطع متساوية وقدّمها وهي دافئة.
بيتزا بالجبن
إليكم أسهل طريقة لعمل بيتزا بالمنزل بنكهة الجبن المميزة، باستخدام وصفة بسيطة ومكونات قليلة، سوف نقدم لكم طريقة تحضير بيتزا الجبن مع المقادير:
مكونات بيتزا الجبن:
- 100 غرام جبن رومي.
- 150 غرام موزاريلا.
- 100 غرام جبن كريمي.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا المفضلة.
- 100 غرام زيتون أسود مقطع.
- زعتر مجفف.
- حبتان من البصل المفروم.
طريقة تحضير بيتزا الجبن:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
ضع صلصة البيتزا على قاعدة البيتزا، ثم اغرس العجين بالشوكة لتكون هناك ثقوب صغيرة.
بعد ذلك، قم بتوزيع الزيتون والبصل على قاعدة البيتزا.
بعد ذلك، قم بتوزيع كل من أنواع الجبن على العجينة بالتساوي، ورش الزعتر فوق طبقة الجبن.
ادخل البيتزا إلى الفرن لمدة تصل إلى ٣٠ دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والعجين مطهو جيدًا.
هذه الطريقة ستمنحكم بيتزا لذيذة بنكهة الجبن المميزة في وقت قصير لا يتجاوز النصف ساعة.
بيتزا بالمنزل بنكهة الدجاج
إليك طريقة عمل بيتزا الدجاج بطريقة سهلة ولذيذة.
مكونات بيتزا الدجاج:
- 250 غرام من قطع الدجاج المقطعة.
- 2 حبة طماطم مقطعة.
- 2 حبة فلفل أخضر أو أصفر (يمكن استخدام أي نوع تفضلونه).
- 100 جرام جبنة موزاريلا و100 جرام جبنة رومي.
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 100 جرام زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
طريقة تحضير بيتزا الدجاج:
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، في وعاء كبير، قم بطهي قطع الدجاج حتى تنضج، بينما يُطهى الدجاج، قم بتقطيع الطماطم والفلفل إلى شرائح.
عندما يكون الدجاج جاهزًا، ضعه في وعاء وأضف إليه الطماطم والفلفل والبصل والزيتون،قم بوضع العجين على صينية فرن، ثم انثر الخليط السابق فوق العجين،زيِّن الوجه بالجبن الموزاريلا والجبن الرومي.
اسكب صلصة البيتزا بالتساوي على الوجه،ادخل البيتزا إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والعجين مطهو جيدًا.
قدّم بيتزا الدجاج اللذيذة والساخنة مع الكاتشب أو المايونيز،هذه الوصفة سوف تمنحك بيتزا لذيذة وسهلة التحضير في المنزل، مثالية لوجبة عشاء شهية وممتعة.
بيتزا بالخضروات
إليكِ طريقة سهلة وبسيطة لعمل بيتزا الخضار:
مكونات بيتزا الخضار:
- 3 حبات طماطم، مقطعة إلى شرائح.
- 3 حبات فلفل ملون، مقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة بصل، مقطعة إلى شرائح.
- 5 ملاعق كبيرة من المشروم المعلب أو 2 فطر طازج مفروم.
- 100 غرام زيتون، مقطع إلى شرائح.
- 100 غرام كرفس أو بروكلي (حسب المتوفر).
- 3 ملاعق صلصة البيتزا.
- 150 غرام جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة تحضير بيتزا الخضار:
سخّني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، في صينية فرن مدهونة بالزيت، افردي عجينة البيتزا بشكل متساوي.
ضعي طبقة رقيقة من صلصة البيتزا على سطح العجينة.
قومي بتوزيع شرائح الطماطم، الفلفل الملون، شرائح البصل، المشروم أو الفطر، الزيتون، والكرفس والبروكلي على العجينة.
رشي الجبنة الموزاريلا المبشورة بالتساوي فوق الخضار.
ضعي البيتزا في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركيها تخبز لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح القاعدة ذهبية اللون والجبنة ذائبة.
بمجرد أن تنضج البيتزا، قومي بإخراجها من الفرن وقدّميها ساخنة ولذيذة.
هذه الوصفة السهلة ستمنحكِ بيتزا لذيذة وصحية بنكهات الخضروات المشوية بالجبنة الذائبة. استمتع بتحضيرها في المنزل.
بيتزا بالمنزل بنكهة السبانخ
إليكِ طريقة تحضير بيتزا لذيذة في المنزل باستخدام السبانخ:
مكونات بيتزا:
- بيض.
- حليب.
- كيلو دقيق.
- سبانخ.
- زبدة.
- جبن موتزاريلا.
- زيتون أسود.
- فلفل ملون.
- مشروم.
- جبن شيدر.
- كاتشب.
- دجاج مفروم أو الحشو المفضل.
- ملح وفلفل.
- أعشاب.
طريقة تحضير البيتزا:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيض والحليب والملح والفلفل والأعشاب والزبدة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
افردي العجينة بواسطة الدقيق على سطح مستوي، ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
قومي بتوزيع الكاتشب بالتساوي على سطح العجينة.
ثم ضعي طبقة من جبن الموتزاريلا وتباعًا زيتون أسود وشرائح الفلفل الملون والمشروم وقطع الدجاج المفروم أو الحشو المفضل.
ضعي الجبن الشيدر فوق الحشو.
ادخلي البيتزا إلى فرن ساخن مُسخن مسبقًا عند درجة حرارة عالية حتى تنضج ويذوب الجبن وتصبح القاعدة ذهبية اللون.
بمجرد أن تنضج البيتزا، قومي بوضع ورق السبانخ فوقها، وقدمي البيتزا ساخنة ولذيذةز
هذه الطريقة ستمنحكِ بيتزا لذيذة بنكهات متنوعة ومميزة تستطيعين تحضيرها بسهولة في منزلك.
بيتزا بالزعتر
مكونات عجينة البيتزا بالزعتر الجديدة:
- 5 أكواب من الطحين.
- كوب من اللبن الزبادي.
- 0.75 كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من السماق والخميرة الفورية.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر.
طريقة تحضير البيتزا:
ضعي السكر، والملح، و4 أكواب من الطحين، والخميرة في وعاء الخلاط، ثم اخلطيها بسرعة منخفضة لعدة ثوانٍ حتى يتم خلط المكونات.
أضيفي الزعتر، والزيت، واللبن الزبادي، واعجني المكونات بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.
ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت وغطيها بقطعة من النايلون، ثم اتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
سخِّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخلطي السماق، والزيت، والزعتر معًا.
ادهني صينية قصيرة الحافة بكمية وفيرة من الزيت، ثم ضعي العجينة فيها وافرديها بأطراف أصابع اليد.
غطِّي البيتزا بقطعة من النايلون واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم اضغطي عليها بأطراف أصابعك.
رشِّي خليط السماق، والزيت، والزعتر على العجينة.
اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم قدِّميها بعد أن تبرد قليلاً.
أسئلة شائعة عن بيتزا بالمنزل
هل يمكن صنع بيتزا بالمنزل وتخزينها؟
نعم يمكن صنع بيتزا بالمنزل وتخزينها إذا كانت فائضة عن الحاجة، فإذا كنت ترغب في الاستمتاع ببقايا البيتزا بشكل صحيح، يجب عليك تخزينها بالطريقة المناسبة أولاً.
يقوم الكثيرون بترك البيتزا داخل صندوق من الورق المقوى ووضعها بالكامل في الثلاجة، ولكن ربما تكون هذه الطريقة الأسوأ لتخزين بقايا البيتزا، بدلاً من ذلك، قم بإخراج شرائح البيتزا وضع كل شريحة على طبق مع وضع منديل ورقي بين كل شريحة، ثم قم بتغطية المجموعة بغطاء بلاستيكي قبل وضعها في الثلاجة.
ما هي القيمة الغذائية للبيتزا؟
تحتوي البيتزا على جبنة موزاريلا التي تعتبر مفيدة لصحة الأمعاء والجهاز الهضمي نظرًا لاحتوائها على بكتيريا البروبيوتيك المفيدة.
يُنصح بتناول الجبنة بانتظام لفوائدها الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الدماغ وتساهم في تقليل خطر التنكس العصبي المرتبط بتقدّم العمر، علاوة على احتوائها على خضروات وحليب.
مع ذلك، يجب تجنب الإفراط في تناول البيتزا بسبب ارتفاع محتواها بالسعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، حيث يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى زيادة الوزن أو الإصابة بالسمنة.
في النهاية، تعتبر تجربة تحضير بيتزا بالمنزل واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع بوجبة شهية وممتعة مع العائلة والأصدقاء. يمكنك تجربة العديد من الوصفات السهلة والممتعة لعمل البيتزا في المنزل، والاستمتاع بنكهتها الرائعة بطريقتك الخاصة،إذا كنتم تبحثون عن أفران البيتزا المثالية لتجربة صنع البيتزا بالمنزل بطريقة احترافية، يُمكنكم الاطلاع على تشكيلة متجر بيك أوت لأفران البيتزا. فهناك ستجدون مجموعة متنوعة من الأفران عالية الجودة التي سوف تساعدكم في إعداد البيتزا بكل سهولة ومتعة.
احجار الطبخ
اكسسوارات الافران
حامل بيتزا
قطاعات
مستلزمات الغاز