إذا كنت من محبي الأطباق التي تجمع بين النكهات الشهية والمكونات المبتكرة، فستجد أن بيتزا برجر هي خيار مثير يجمع بين أفضل ما في عالم البيتزا والبرجر. تعتبر طريقة تحضير بيتزا برجر في المنزل خيارًا رائعًا لإضافة لمسة من الإبداع إلى وجباتك اليومية، خاصةً عندما تكون الخطوات سهلة ويمكن تنفيذها في وقت قصير.
في هذا المقال، سنقدم لك خطوات بسيطة لتحضير بيتزا برجر لذيذة وسهلة، بالإضافة إلى بعض النصائح التي ستساعدك في الحصول على أفضل نتيجة. ولتحقيق أقصى استفادة من تجربة تحضير بيتزا برجر، يمكنك زيارة متجر بيك أوت لأفران البيتزا ومستلزماتها، حيث يوفر مجموعة متنوعة من الأدوات التي ستجعل عملية التحضير أكثر سلاسة واحترافية.
طريقة عمل بيتزا برجر
مكونات بيتزا برجر هي عبارة عن مقادير البيتزا، ومقادير البرجر معًا، وهي كالتالي:
- بصلة متوسطة، مفرومة ناعمًا.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- كيلو لحم بقري مفروم.
- ¼ كوب عصير طماطم أو معجون طماطم.
- ¼ كوب ماء.
- ملعقة كبيرة توابل بيتزا أو توابل إيطالية.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة.
- 4 مافن إنجليزي، مقسّم إلى نصفين.
- ملعقة كبيرة ملح الثوم.
- 32 شريحة بيبروني.
- 2 كوب جبن موتزاريلا، مفروم.
طريقة عمل بيتزا برجر:
سخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلّب حتى يتحمّر.
أضف اللحم المفروم إلى المقلاة، واطبخه حتى ينضج تمامًا.
بعد نضج اللحم، أضف عصير الطماطم (أو معجون الطماطم) والماء وتوابل البيتزا، ثم قلل النار واترك الخليط يغلي على نار هادئة.
أثناء غليان الصوص، سخّن الفرن على وضع الشوي.
ادهن نصفي المافن بالزبدة بشكل متساوٍ، ثم رشّ فوقهم ملح الثوم.
وزّع 4 شرائح من البيبروني على كل نصف مافن.
ضع أنصاف المافن على صينية فرن تحت الشواية لمدة دقيقتين أو حتى تبدأ في التحوّل إلى اللون البني على الأطراف.
أخرج المافن من الفرن، ووزّع فوق كل نصف مافن ¼ كوب من خليط اللحم بالصوص.
رشّ الجبن المفروم على الوجه، ثم أعد المافن إلى الشواية لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتحول الجبن إلى اللون البني الذهبي وتتشكل الفقاعات على السطح.
قدّم بيتزا البرجر ساخنة مع البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
مميزات مسدس مقياس الحرارة من بيك اوت
مسدس مقياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء يتميز بدقة عالية تصل إلى ± 1.5٪، مما يضمن قياسًا دقيقًا لدرجة حرارة الأجسام المختلفة، حيث يمتاز بقدرة تغطي نطاقًا واسعًا من درجات الحرارة، بدءًا من -50 درجة مئوية وصولًا إلى 600 درجة مئوية، مما يجعله مثاليًا لمجموعة متنوعة من التطبيقات.
تم تصميم الجهاز بشكل مريح ليتناسب مع راحة اليد، مما يسهل استخدامه دون عناء، فهو يتضمن أيضًا وظائف متعددة تسهم في جعل عملية قياس الحرارة أكثر سهولة وفعالية.
إضافةً إلى ذلك، يحتوي مسدس مقياس الحرارة على وظيفة إنذار تتيح لك ضبط حدود درجة الحرارة العليا والسفلى، مع إشعار فوري في حال تجاوزت درجة الحرارة المحددة، لذلك يمكن استخدامه بأمان في بيئات مختلفة مثل الطهي، والشواء، والمجالات الصناعية، دون الحاجة للقلق بشأن الأضرار أو الإصابات.
طريقة تحضير البيتزا في المنزل
يمكنك استخدام بعض المكونات التي استخدمتها في صناعة بيتزا برجر ، لتصنع بيتزا عادية أخرى أيضًا، إليك مكونات عمل البيتزا:
- كيلو دقيق فاخر منخول.
- بيضة.
- كوب زبادي.
- 2 ملعقة مايونيز.
- ¼ كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- كوب ماء دافئ.
- كيس خميرة فورية.
- رشة زعتر حسب الرغبة.
لصلصة البيتزا:
2 ملعقة صلصة طماطم.
- فص ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة خل أبيض.
- ¼ كوب ماء.
للحشو:
- مكعبات طماطم.
- مكعبات فلفل رومي.
- شرائح بصل.
- جبن شيدر مبشور.
- جبن موزاريلا مبشور.
- جبن رومي مبشور.
- حلقات زيتون.
- هوت دوج أو بسطرمة أو ببروني (أو أي نوع لحوم حسب الرغبة).
- إذا كنت تبحث عن تجربة مميزة، فإن بيتزا برجر هي خيار رائع يمزج بين نكهات البرجر الشهية وعجينة البيتزا، لتحضيرها، ابدأ بعجينة بيتزا مطبوخة مسبقًا، ثم قم بدهنها بصلصة البرجر الخاصة بدلاً من الصلصة التقليدية، أضف طبقة من الجبنة الشيدر، اللحم البقري المفروم والمطبوخ، وحلقات البصل، والطماطم، والخس المفروم.
طريقة عمل البيتزا:
في وعاء صغير، نخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ، ويترك الخليط جانبًا حتى يتفاعل.
في وعاء كبير وعميق، انخل الدقيق ثم اصنع حفرة في المنتصف، ضع البيضة، الزيت، الزبادي، الملح، والمايونيز في الحفرة، وابدأ بعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.
أضف خليط الخميرة تدريجيًا إلى العجين، واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وغير ملتصقة باليد.
ضع العجين في وعاء مدهون بالزيت، وغطيه بغطاء أو قماش نظيف، واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
بعد أن يختمر العجين، نقسمه إلى ثلاث قطع متساوية، افرد كل قطعة في صينية فرن متوسطة الحجم.
استخدم شوكة لعمل فتحات في العجين لمنع الانتفاخ أثناء الخبز.
لتحضير صلصة البيتزا، سخّن الزيت في مقلاة صغيرة، ثم أضف الثوم وقلّب حتى يكتسب اللون الذهبي.
أضف الصلصة، الخل، والتوابل، ثم الماء وامزج جيدًا.
اترك الصلصة على النار حتى تتسبك قليلًا ثم ارفعها من على النار.
ادهن العجين بصلصة البيتزا، ثم رتب فوقه الخضروات، اللحوم، الزيتون، والجبن.
ضع الصواني في فرن ساخن مسبقًا، واخبز البيتزا لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج وتذوب الجبنة.
اخرج البيتزا من الفرن، اتركها لتبرد قليلاً ثم قطعها وقدّمها ساخنة.
أسئلة عامة
ما هي طريقة تحضير البيتزا بخبز البرجر؟
يمكن استخدام خبز البرجر لتحضير بيتزا برجر سريعة، وإليك مكونات التحضير:
- خبز البرجر (الكمية حسب العدد).
- حبة طماطم مفرومة.
- حبة بصل مفرومة.
- فلفل حار مفروم (حسب الرغبة).
- ملعقة بهارات مشكلة.
- ملح حسب الذوق.
- ملعقتين معجون طماطم.
- ملعقة زيت.
- جبنة موزاريلا.
الخطوات:
قم بوضع الطماطم، البصل، الفلفل الحار، البهارات، الملح، معجون الطماطم، والزيت في آلة الفرم، ثم قم بفرمهم جيدًا.
بعد ذلك، انقل الخليط إلى وعاء واتركه على نار هادئة حتى يتسبك تمامًا.
قم بدهن خبز البرجر بالصلصة المحضرة، ثم ضع الخبز في الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق.
بعد إخراج الخبز من الفرن، ضع فوقه شرائح جبنة الموزاريلا، ثم أعده إلى الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة.
ما هي التعديلات التي يمكن إجراءها على وصفة بيتزا البرجر لتناسب أذواق مختلفة؟
لتناسب وصفة بيتزا برجر أذواقًا مختلفة، يمكن إجراء التعديلات التالية:
تغيير أنواع الجبنة: يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبنة مثل الشيدر، الجبنة الزرقاء، أو الجبنة الفيتا بدلًا من الموزاريلا، لتغيير النكهة والقوام.
إضافة التوابل والنكهات: يمكن تعديل التوابل والبهارات حسب الذوق، مثل إضافة الكمون، البابريكا، أو الأعشاب الإيطالية مثل الريحان والأوريجانو لزيادة النكهة.
تغيير الحشوات: بدلًا من البيبروني أو الهوت دوج، يمكن استخدام قطع دجاج مشوي، لحم بقر مفروم، أو حتى بدائل نباتية مثل برجر الفطر أو الحمص لتلبية متطلبات النظام الغذائي الخاص.
تعديل صلصة البيتزا: يمكن استخدام صلصات مختلفة مثل صلصة الباربكيو، صلصة البيستو، أو صلصة الثوم والزعتر بدلًا من صلصة الطماطم التقليدية لإضفاء نكهة جديدة.
تجربة الخضروات المختلفة: يمكن إضافة خضروات متنوعة مثل الباذنجان المشوي، الجزر المبشور، أو الكرنب للحصول على طعم مختلف وقيمة غذائية إضافية.
اختيار نوع الخبز: بدلًا من استخدام خبز المافن الإنجليزي، يمكن استخدام أنواع أخرى من الخبز مثل خبز الكايزر، خبز البطاطس، أو خبز الحبة الكاملة.
تعديل درجة الطهي: يمكن ضبط درجة حرارة الطهي ومدة الشواء للحصول على قوام مختلف لخبز البرجر والجبن، حسب التفضيل الشخصي.
بهذه التعديلات، يمكن تكييف وصفة بيتزا برجر لتناسب مختلف الأذواق، وتعمل على تلبية المتطلبات الغذائية المتنوعة.
في ختام مقالنا حول طريقة تحضير بيتزا برجر في المنزل بخطوات سهلة، نكون قد استعرضنا خطوات تحضير هذا الطبق اللذيذ والشهي بطريقة مبسطة ودون تعقيد، حيث تعد بيتزا برجر خيارًا رائعًا يجمع بين نكهات البرجر الكلاسيكية والبيتزا الإيطالية، مما يجعلها وجبة مميزة تناسب جميع أفراد الأسرة.
إذا كنت ترغب في تجربة تحضير بيتزا برجر بأفضل المكونات والمنتجات، يمكنك العثور على جميع ما تحتاجه من مستلزمات في متجر بيك أوت لأفران البيتزا ومستلزماتها، حيث يوفر المتجر كل ما يلزم لإعداد وجبات بيتزا برجر منزلية بمستوى احترافي، مما يسهل عليك تحقيق نتائج ممتازة واستمتاعك بوجبات لذيذة. لا تتردد في زيارة بيك أوت لافران البيتزا للحصول على أفضل أدوات الطهي التي تجعل من كل تجربة طهي ممتعة وناجحة.
احجار الطبخ
اكسسوارات الافران
حامل بيتزا
قطاعات
مستلزمات الغاز