كيف تسوي بيتزا بطريقة بسيطة وسريعة: وصفات للمبتدئين

إذا كنت تبحث عن طريقة لإعداد بيتزا لذيذة وسريعة، وتتساءل كيف تسوي بيتزا دون الحاجة لقضاء ساعات في المطبخ، فإن هذه الوصفات البسيطة ستكون الحل الأمثل لك. في هذا المقال، سوف نأخذك في جولة عبر خطوات سهلة لعمل بيتزا شهية باستخدام مكونات أساسية ومتاحة في كل منزل، سواء كنت مبتدئًا في عالم الطهي أو تبحث عن طريقة سريعة لإرضاء شغفك بالبيتزا، فإن هذه الوصفات توفر لك كل ما تحتاجه لتحضير وجبة لذيذة دون تعقيد.

سوف تتعلم كيف تسوي بيتزا رائعة بخطوات بسيطة، مع التركيز على النصائح التي تضمن لك الحصول على قشرة مقرمشة ونكهة غنية. لتحقيق أفضل النتائج، يمكنك الاستفادة من الأدوات والمعدات التي يوفرها متجر بيك أوت لأفران البيتزا ومستلزماتها، حيث يتخصص هذا المتجر في تقديم أفران ومستلزمات عالية الجودة تجعل عملية إعداد البيتزا أسهل وأمتع، مما يضمن لك تجربة طهي مميزة وتحقيق نتائج رائعة في كل مرة.

طريقة عمل بيتزا بالتونة والمفروم

إذا كنت مبتدأً وتريد تحضير بيتزا مميزة، إليك أسهل طريقة لذلك.

المكونات:

4 أكواب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية.
حبة بيض بحرارة الغرفة.
فنجان زيت.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ملح حسب الذوق.
ماء دافئ حسب الحاجة.
حبتان طماطم.
حبة بصل.
فلفل أسود حسب الذوق.
ملعقة صغيرة معجون طماطم.
قليل من الزيت للصلصة.
جبن شيدر مبشور.
مايونيز.
فلفل أخضر مقلي.
زيتون أسود.
فطر مقطع.
تونة أو لحم مفروم (حسب الرغبة).
جبن طري.

الخطوات:

لتحضير العجينة، امزج المكونات الجافة مثل الدقيق والخميرة والسكر والحليب البودرة مًعا.

في وعاء منفصل، اخلط المكونات السائلة مثل البيض والزيت ثم أضفها إلى المكونات الجافة.

اعجن المزيج بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

اترك العجينة لتتخمر وتنتفخ لمدة ساعة كاملة.

لتحضير الصلصة، افرم البصل والطماطم ثم اتركها في مقلاة بها قليل من الزيت.

أضف الطماطم، الملح، والفلفل الأسود، واتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك، قم بطحن الصلصة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

بعد أن تختمر العجينة، افردها على شكل دائري أو مربع حسب الرغبة.

وزع الصلصة على العجينة، ثم أضف الفلفل الأخضر، الجبن المبشور، الزيتون الأسود، والفطر.

أدخل البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.

بعد إخراجها من الفرن، زينها بالمايونيز، الجبن الطري، والقليل من الكاتشب حسب الرغبة.

مميزات قطاعة البيتزا من بيك اوت

قطاعة البيتزا هي أداة أساسية في كل مطبخ، سواء في المنازل أو المطاعم، حيث توفر هذه القطاعة سهولة كبيرة في تقطيع البيتزا إلى قطع متساوية ومرتبة، بفضل تصميمها الفعّال والعملي الذي يضمن لك الحصول على شرائح متناسقة بدون جهد كبير.

تضيف قطاعة البيتزا لمسة من الاحترافية والدقة عند تقديم الطعام، مما يجعل تجربة تناول البيتزا أكثر إمتاعًا وراحة، وعند اختيار القطاعة المناسبة، يمكنك بسهولة الحصول على شرائح متساوية، مما يسهل تقديم البيتزا بشكل أنيق ومرتب.

طريقة عمل بيتزا تقليدية للمبتدئين

إذا كنت تبحث عن طرق عمل بيتزا سهلة وبسيطة، فهذه تعد أسهل وصفة لتحضير بيتزا منزلية.

المكونات:

2 كوب دقيق.
ربع كوب زيت نباتي.
ملعقتان كبيرتان زبادي.
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
طماطم مفرومة ناعم.
فلفل رومي ملون، مقطع إلى شرائح.
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود، مقطع إلى شرائح.
ربع كوب جبن شيدر مبشور.
ربع كوب جبن موزاريلا مبشور.
ربع كوب فطر مقطع إلى مكعبات.
100 غرام بيبروني.

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلط الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ.

امزج المكونات جيدًا واتركها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

في وعاء آخر، ضع الدقيق والملح وامزجهما حتى يتجانسا.

أضف خليط الخميرة إلى الدقيق وقلب حتى يتماسك الخليط.

أضف الزبادي والزيت النباتي، ثم اعجن المزيج بيديك حتى تحصل على عجينة متماسكة.

غطِ الوعاء بورق نايلون لاصق واتركه جانبًا حتى يتضاعف حجم العجينة.

سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهن صينية الفرن بالزيت النباتي.

افرد عجينة البيتزا في الصينية، ثم ادهنها بصلصة الطماطم.

أضف الطماطم المفرومة، الفلفل الرومي، الزيتون، الفطر، البيبروني، وجبن الشيدر والموزاريلا.

أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج البيتزا.

قدم البيتزا ساخنة واستمتعي بوجبتك.

طريقة صنع بيتزا مارجريتا

هل تسأل نفسك وتقول كيف تسوي بيتزا مارجريتا شهية؟ إليك الطريقة المثالية:

المقادير:

400 غرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من السكر.
2 حبة من الطماطم، مقطعة إلى شرائح دائرية.
كوب ونصف من جبن الموزاريلا المبشور.
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
فصان من الثوم المفروم ناعمًا.
8 أوراق من الريحان الطازج المفروم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

في وعاء خلط، قم بخلط الدقيق، السكر، الخميرة، والملح جيدًا.

أضف 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والماء الدافئ إلى الخليط.

اعجن المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة وملساء.

ادهن وعاء كبير بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضع العجينة داخله.

غطي الوعاء واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة، حوالي ساعة.

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة باستخدام الشوبك إلى دائرة كبيرة الحجم.

ادهن العجينة بزيت الزيتون باستخدام فرشاة، ووزع الثوم المفروم بالتساوي فوقها، ثم انثر جبن الموزاريلا.

ضع شرائح الطماطم فوق الجبنة، ونكهها بالملح والفلفل الأسود.

أضف أوراق الريحان المفرومة على الوجه.

اخبز البيتزا في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتصبح العجينة ذهبية اللون.

أخرج البيتزا من الفرن وانثر جبن البارميزان فوقها، وقدمها ساخنة.

كيف تسوي بيتزا جمبري شهية؟

تعتبر المأكولات البحرية من الأطباق الأساسية التي تضيف لمسة مميزة إلى العديد من الأطعمة، بما في ذلك البيتزا، حيث أن بيتزا الجمبري تتميز بطعم فريد يجعلها محببة لدى الجميع حول العالم، وسهولة تحضيرها تجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء سريع ولذيذ.

سوف نستعرض في ما يلي أسرع طريقة لتحضير بيتزا الجمبري، بالإضافة إلى المكونات المطلوبة:

3 حبات طماطم.
3 حبات فلفل ملون، مقطعة إلى شرائح.
100 غرام زيتون أخضر أو أسود.
ملعقتان كبيرتان من صوص البيتزا.
نصف كيلو جمبري مقشر ومتبّل.
حبتان بصل، مقطعتان إلى شرائح.
100 غرام جبن موزاريلا أو أي نوع تفضله.

طريقة التحضير:

قم أولاً بدهن عجينة البيتزا بصوص البيتزا باستخدام ملعقة، ثم استخدم شوكة لتثقيب العجينة عدة مرات لضمان نضجها المتساوي.وزّع الطماطم، الفلفل، البصل، الجمبري، وبقية المكونات على العجينة بالتساوي.

بعد ذلك، أضف الجبنة على الوجه.أدخل البيتزا إلى فرن منزلي مسخن مسبقًا، واتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتذوب الجبنة.

طريقة صنع ميني بيتزا

يمكنك تحضير ميني بيتزا بكل سهولة في المنزل، وإليك المكونات:

ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقتان كبيرتان سكر.
كوب ماء دافئ.
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
ربع كوب زيت.
كوبان ونصف دقيق أبيض.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي ملعقة الخميرة مع ملعقة السكر وكوب الماء الدافئ، ثم أضيفي ربع كوب الزيت وقلبي جيدًا حتى تذوب الخميرة.

أضيفي الدقيق، الملح، والبيكنج باودر إلى الخليط، ثم اعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها لتختمر وتستريح لمدة حوالي 40 دقيقة.

شكّلي العجينة إلى قطع صغيرة، من أجل إضافة الحشوة عليها.

شوحي بصلة مفرومة مع قليل من الزيت حتى تذبل.

أضيفي قطع صدور الدجاج المقطعة إلى البصل، ثم أضيفي حبة طماطم مفرومة، وقومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود.

لتحضير صلصة البيتزا، اسلقي خمس حبات طماطم ثم اخلطيها في الخلاط.

أضيفي قليلًا من الزيت إلى الطماطم المخلوطة، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الخل، وقلبي الخليط حتى يصبح قوامه سميكًا.

ضعي صلصة البيتزا المحضرة على العجينة، ثم أضيفي الحشوة، وأخيرًا وزّعي الجبن السائل على الوجه، يمكن أيضًا إضافة فلفل رومي إذا رغبت.

طريقة عمل بيتزا دجاج

كيف تسوي بيتزا دجاج؟ لم تعد إجابة هذا السؤال صعبة، حيث سنقدم لك هما أفضل طريقة للحصول على بيتزا دجاج شهية ولذيذة في خطوات بسيطة، وإليك المكونات:

250 جرام من قطع الدجاج المقطعة.
2 حبة طماطم.
2 حبة فلفل أخضر أو أصفر أو أي نوع تفضله.
100 جرام جبنة موزاريلا.
100 جرام جبنة رومي.
حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح.
100 جرام زيتون.
2 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.

طريقة التحضير:

حضر العجينة وأضف عليها الصلصة، ثم اثقبها بالشوكة.

تُوزّع جميع هذه المكونات من البصل، الفلفل، الدجاج، الجبن، وبقية المكونات بالتساوي على العجينة.

تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة، ثم تُقدّم البيتزا مع الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.

طرق تسوية بيتزا

طرق تسوية البيتزا عديدة، ولكن أفضلها هي تسوية البيتزا في الفرن، وإليك أفضل النصائح من أجل تسوية البيتزا في الفرن.

اختيار فرن البيتزا المناسب: لتحضير بيتزا منزلية مثالية بسرعة وسهولة، تأكد من استخدام فرن بيتزا منزلي مخصص، هذه الأفران توفر درجة حرارة مثالية لطبخ المكونات دون أن تجف، وتعمل دون إصدار دخان أو روائح، مما يقلل من استهلاك الطاقة مقارنة بالأفران التقليدية.

اختيار صينية الخبز المناسبة: للحصول على عجينة بيتزا مقرمشة، يُفضل استخدام حجر بيتزا مزود بثقوب، حيث يسمح بمرور الهواء ويعزز القرمشة، وإذا كنت تفضل العجينة الطرية، استخدم الحجر التقليدي أو صينية خبز الكوكيز كبديل. هذا يمكن أن يمنحك نتيجة جيدة حتى في حال عدم توفر حجر البيتزا.

ضبط حرارة الفرن بشكل صحيح: للحصول على نتائج مثالية عند خبز البيتزا، سخن الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل قبل وضع العجينة، حيث يُفضل تسخين الحجر أو صينية الخبز في الفرن قبل وضع البيتزا عليها.

توقيت إضافة المكونات: أضف أوراق الحبق أو الأعشاب الأخرى مثل الروكا تحت طبقة الجبن لحمايتها، أو نثرها على سطح البيتزا بعد إخراجها من الفرن، ضمّن باقي المكونات، بما في ذلك الجبنة، قبل الخبز، تجنب إضافة كميات زائدة من المكونات، خاصة في وسط البيتزا، حيث قد يمنع ذلك نضوجها بشكل متساوٍ.

أفضل فرن لتسوية البيتزا من بيك اوت

مميزات فرن البيتزا 16 إنش والذي يعمل بالغاز:

سريع في الطهي: يمكن للفرن خبز البيتزا اللذيذة في غضون 60 ثانية فقط، مما يوفر لك وقتًا ثمينًا أثناء عملية الطهي.

سهولة الاستخدام: الفرن المحمول جاهز للعمل فور إخراجه من العلبة، بفضل تصميمه البسيط والعملي الذي يسهل تجهيزه وتشغيله.

مساحة طهي واسعة: يوفر الفرن مساحة طهي تبلغ 446 مم × 405 مم، مما يتيح لك طهي بيتزا كبيرة الحجم دفعة واحدة.

مقياس حرارة داخلي: مزود بمقياس حرارة يساعدك في ضبط ومراقبة درجة حرارة الفرن بدقة لضمان نتائج طهي مثالية في كل مرة.

توزيع حراري متساوٍ: يأتي الفرن مع مشعل غاز داخلي مزدوج يضمن توزيعاً متساوياً وفعالاً للحرارة أثناء الطهي.

أسئلة عامة

ما هي الحشوات الشائعة التي يتم استخدامها في البيتزا؟

هناك عدة حشوات متنوعة للبيتزا، ومنها:

حشوة اللحم المفروم: نمزج اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزاريلا، ثم أضيفي الزعتر للحصول على حشوة لحم مميزة وشهية.

حشوة الجبن والزيتون: اخلطي أنواع الجبن المختلفة مثل الرومي، الشيدر، والموزاريلا مع الزيتون الأسود، ثم أضيفي الفلفل والطماطم لتحصلي على حشوة غنية ومتكاملة.

حشوة الفراخ: ضعي قطع الفراخ المطبوخة مع الجبن الموتزاريلا والشيدر، ثم أضيفي الزيتون الأسود والأخضر، إلى جانب الفلفل والطماطم، لتحصلي على حشوة دافئة وغنية بالنكهات.

كيف تحضر صلصة بيتزا بطريقة سهلة؟

من أجل الحصول على بيتزا مثالية، يجب التأكد من استخدام صلصة بيتزا، وإليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

بصل مفروم.
ثوم مفروم.
ملعقة زعتر.
2 كوب عصير طماطم.
ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

سخني إناءً على النار وأضيفي إليه ملعقة من الزيت. بعد ذلك، أضيفي البصل المفروم وقلبي جيدًا حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي الثوم إلى البصل واستمري في التقليب حتى يتغير لون الثوم إلى الذهبي.

أضيفي عصير الطماطم إلى الخليط، ثم أضيفي الزعتر والفلفل الأسود. اتركي الصلصة على النار حتى تنضج وتتجانس النكهات.

بعد ذلك، استخدمي الصلصة لوضعها على عجينة البيتزا واستمتعي بتحضير بيتزا لذيذة.

في الختام، تحضير البيتزا بطريقة بسيطة وسريعة يمكن أن يكون تجربة ممتعة ومجزية، خاصة عندما تبدأ من وصفات مخصصة للمبتدئين، باستخدام المكونات الأساسية وتقنيات التحضير السهلة، يمكنك الاستمتاع ببيتزا لذيذة في وقت قصير.

إذا كنت تبحث وتسأل كيف تسوي بيتزا، و تبحث عن أفضل الأدوات لإعداد البيتزا المثالية في منزلك، فإن متجر بيك أوت يوفر لك مجموعة رائعة من أفران البيتزا المنزلية ومستلزماتها في السعودية. لذا، لا تتردد في زيارة متجر بيك أوت وتجربة تحضير بيتزا لذيذة بمكونات طازجة وأدوات متطورة لضمان نتائج مميزة في كل مرة.