أشهى وصفة لعمل فطير دجاج بالمنزل مثل المطاعم

عندما يتعلق الأمر بالوصفات الكلاسيكية التي يحبها الجميع، فإن فطيرة الدجاج تحتل مكانة خاصة، حيث أنها وصفة لذيذة ومغذية، تجمع بين قطع الدجاج المشوية بالتوابل وصلصة الكريمة الغنية، والتي تُحشى داخل قشرة مخبوزة هشة، وما يميز هذه الوصفة هو أنه يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، مع الحفاظ على طعمها الرائع مثلما تجده في المطاعم.

إذا كنت ترغب في إعداد فطير دجاج شهي في منزلك والاستمتاع بطعم لا يُضاهى، فأنت في المكان المناسب، ففي هذا المقال، سنكشف لك عن أفضل وصفة لعمل فطيرة الدجاج بطريقة احترافية، بحيث يمكنك إعدادها بسهولة في مطبخك الخاص.

وبما أن جودة الأدوات تلعب دورًا مهمًا في الحصول على نتائج مثالية، يمكنك الاعتماد على متجر بيك اوت للأفران المنزلية ومستلزماتها، حيث ستجد هناك تشكيلة واسعة من الأفران وأدوات الخبز التي ستساعدك في تحضير الفطائر بسهولة وبشكل احترافي.

اسرع طريقة عمل فطائر الدجاج

مكونات فطيرة الدجاج المميزة تعتبر سهلة التحضير وتضمن لك تجربة لذيذة في المنزل، وإليك المكونات:

زيت زيتون للقلي.
بصل مقطع شرائح.
ثوم مفروم.
صدور دجاج مقطعة شرائح.
معجون طماطم.
ملح وفلفل أسود.
بقدونس مفروم.
زيت.
حليب.
زبدة.
بيض.
بطاطس مطهية ومهروسة.
دقيق.
بيكنج بودر.
جبن كريمي برازيلي.
جبن موزاريلا.

طريقة التحضير:

قم بتحمير البصل والثوم في زيت الزيتون ثم أضف الدجاج واقليهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا.

أضف معجون الطماطم والتوابل، واترك الخليط جانبًا.

في الخلاط، اخفق الحليب والزيت والزبدة والبيض والبطاطس ثم أضف الدقيق والبيكنج بودر مع الملح.

صب نصف العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة، ثم ضع خليط الدجاج والجبن، ونغطي بالعجينة المتبقية.

بعد ذلك، يتم خبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتحمر.

وبعدها، قم بتقديم الفطيرة ساخنة واستمتع بطعمها الرائع.

يمكنك استخدام هذه الوصفة لإعداد فطير دجاج بارد ، أو فطير دجاج حار عن طريق إضافة فلفل حار أو شطة حارة إلى الوصفة أثناء تحضيرها.

أفضل فرن لتسوية فطير دجاج من بيك اوت

من أجل ضمان تحضير فطير دجاج مميز ولذيذ، فنحن نرشح لك فرن بيك اوت من أجل تسوية الفطائر فيه، حيث يمتلك الفرن العديد من المميزات، ومنها:

الأداء الممتاز، حيث يتيح لك الفرن خبز الفطائر بشكل لذيذ في وقت قصير للغاية، مما يمنحك تجربة طهي استثنائية.
يأتي الفرن جاهزًا للاستخدام، حيث يمكنك تشغيله بسرعة وسهولة دون الحاجة إلى إعداد معقد.
يمكنك ضبط درجة الحرارة بدقة باستخدام مقياس الحرارة الداخلي، مما يضمن الحصول على النتائج المثالية في كل مرة.
يتميز الفرن بمقياس حرارة داخلي يساعدك في التأكد من أن درجة الحرارة الموجودة داخل الفرن مثالية لطهي الفطائر.
يتمتع الفرن بتصميم متين وجودة عالية، مما يجعله موثوقًا ومتينًا للاستخدام المتكرر.

طريقة تحضير فطيرة دجاج تركي

إليكِ طريقة تحضير فطيرة الدجاج التركية، وهي واحدة من الفطائر الشهية والسهلة التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل، ولكن قبل البدء في الطهي، تأكدي من توافر جميع المكونات التالية:

1 بصلة مقطعة صغيرة.
1/2 كيلوغرام دجاج مقطع أو مفروم.
1 فلفل مقطع.
زيتون.
كوب واحد من الجبنة الموزاريلا.
رشة من السبع بهارات والملح.
كوب واحد من الزبادي.
3 بيضات.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
2 كوب من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من حبة البركة.
كوب واحد من الماء.

طريقة التحضير:

في مقلاة، قومي بتسخين الزيت للقلي، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يصبح شفافًا.

أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة واقليها مع البصل حتى ينضج الدجاج ويحمر.

أضيفي الفلفل والزيتون إلى المزيج وقلّبيهم جيدًا، ثم أضيفي البهارات والملح واستمري في التحريك لمزيج النكهات.

في وعاء، اخلطي البيض والزبادي والماء جيدًا، ثم أضيفي الدقيق وحبة البركة واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

ضعي العجينة المتجانسة في صينية وزّعي الحشوة المحضرة والجبنة الموزاريلا بالتساوي.

سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الفطيرة فيه لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة حتى تنضج وتحمر.

قدّمي الفطيرة الدجاج التركية اللذيذة واستمتعي بمذاقها المميز.

عندما تبدأ في عمل فطيرة الدجاج، تبدأ بطهي قطع الدجاج مع البصل والثوم حتى ينضج الدجاج تمامًا، بعد ذلك، تضيف الخضروات المفضلة مثل الجزر والبطاطس والبازلاء. تُضاف التوابل والملح والفلفل حسب الذوق، ثم تُغلف الخليط بعجينة البقلاوة أو العجينة المورقة، تُخبز الفطيرة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

أسئلة عامة

ما هي فائدة الدجاج الصحية؟

إليك فوائد اللحوم البيضاء التي تعود بالنفع على الجسم:

تعزز صحة العظام وتقاوم فقدان كثافتها، مما يسهم في الحفاظ على قوة وصلابة الهيكل العظمي.
تحمي القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فهي تحتوي على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة.
تحسّن صحة الجلد وتقلل من مشاكله مثل التشققات والجفاف بفضل احتوائها على فيتامين ب المفيد.
تعتبر مصدراً ممتازاً للبروتينات التي تساهم في بناء الأنسجة والعضلات، كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
تقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري وتساعد في إدارة الوزن الزائد بسبب احتوائها على بروتين عالي الجودة ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
تلك الفوائد تجعل اللحوم البيضاء خيارًا ممتازًا لتعزيز صحة الجسم بشكل عام.

ما هي النصائح المهمة للحصول على عجينة فطير دجاج طرية؟

إليكِ الطرق الصحيحة للحفاظ على طراوة المعجنات لفترة أطول:

تجنب طهي المعجنات بالكامل: عند تخزين كميات كبيرة من المعجنات للاستخدام لاحقًا، تجنبي خبزها بالكامل في الفرن، حيث أن خبزها لفترة طويلة قد يؤدي إلى جفاف الحشوة وعدم تحمير الوجه بشكل جيد، وبدلاً من ذلك، حمّي الوجه فقط عند الاستخدام الأول، واتركي الباقي للخبز في وقت لاحق.

تخزين المعجنات في درجة حرارة الغرفة: لتخزين المعجنات بدرجة حرارة الغرفة، استخدمي أكياس ورقية وأغلقيها جيدًا، وضعي المعجنات في صندوق أو حاوية تخزين بلاستيكية واحتفظي بها لمدة تصل إلى 4 أيام.

استخدام عصير الليمون: للحصول على عجينة معجنات طرية، يمكنكِ إضافة ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون أثناء التحضير، هذا المكون الساحر يجعل العجينة أكثر مرونة وطراوة.

تجميد المعجنات: عند تخزين المعجنات في الفريزر، ضعيها في أكياس ورقية محكمة الإغلاق للحفاظ على الطراوة، ويمكنكِ أيضًا وضعها في صندوق أو حاوية تخزين بلاستيكية.

باستخدام هذه النصائح، ستتمكنين من الاستمتاع بمعجنات طرية ولذيذة لفترة أطول، مما يجعل تجربة الطهي أكثر متعة وسهولة.

في النهاية، يُعتبر تحضير فطير دجاج في المنزل من أكثر الوصفات التي يحب الجميع تجربتها، وبفضل هذا الدليل، يمكنك الآن الاستمتاع بفطيرة دجاج لذيذة وشهية تشبه تمامًا تلك المقدمة في المطاعم، حيث تتيح لك وصفتنا السرية إمكانية الاستمتاع بنكهة فريدة وطراوة لا تُقاوَم.

لتجربة المزيد من الوصفات اللذيذة والفعّالة في المنزل، لا تتردد في زيارة متجر بيك آوت لتجد مجموعة واسعة من الأفران ومستلزمات الخبز الأخرى التي ستُمكّنك من تحضير الفطائر وتسويتها بكل سهولة ودقة. باستخدام أفضل المعدات، يمكنك الآن ابتكار فطائر دجاج لذيذة مثل المحترفين في راحة منزلك، استمتع بتحضير وتناول فطير دجاج شهي ومثالي مع عائلتك وأصدقائك، واستمتع بكل لحظة من التجربة الشهية.