تعرفي علي افضل طريقة لعمل فطير كريمة بطعم لذيذ

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير فطير كريمة لذيذ يذوب في الفم، فأنتِ في المكان المناسب لذلك، حيث يُعد فطير الكريمة من الحلويات الكلاسيكية التي يحبها العائلات والأصدقاء على حد سواء، بفضل طعمه الرائع وقوامه الناعم، وبفضل متجر بيك أوت لأفران الخبز المنزلية ومستلزماتها، سوف تجدين كل ما تحتاجي إليه لصنع هذه الحلوى الشهية في راحة منزلك بطريقة سهلة وممتعة.

استمتعي باكتشاف كيف يمكن أن تصبح فطير الكريمة جزءًا من تجربتك في المطبخ، مع الاستفادة من أدوات الخبز المميزة ذات الجودة العالية المتوفرة في متجرنا، واستعدّي للتمتع بمذاق لا يُقاوم وتجربة طهي لا تُنسى مع كل قضمة من فطير الكريمة الشهية.

طريقة عمل فطير كريمة

مكونات فطير كريمة سهلة وبسيطة، فهي متوفرة في كل مطبخ تقريبًا، وهي:

2 كوب دقيق.
3/4 كوب ماء.
ملح.
كوب سمن.
كوب قشطة طازجة.
2 ملاعق كبيرة مكسرات مجروشة.

الخطوات:

في وعاء كبير، يُخلط الدقيق والماء والملح جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.

تُترك العجينة لترتاح، ثم تُشكل إلى كرات صغيرة.

تُفرد الكرات بواسطة النشابة وتُدهن بالسمن، ثم تُلف العجينة وتُترك لترتاح مرة أخرى.

يُفرد العجين ويُترك للراحة.

تُسخن المقلاة بالسمن، ثم تُوضع الفطائر وتُدهن وجوهها بالسمن وتُحمر من الجهتين.

تُقطع الفطائر إلى أربعة أجزاء، وتُدهن بالقطر والقشطة الطازجة والمكسرات.

يُقدم فطير القطر كوجبة إفطار شهية ولذيذة.

أفضل فرن لخبز الفطير من بيك اوت

من الأفران المميزة التي يمكن استخدامها لخبز الفطير، هو فرن بيك اوت مقاس 16انش، حيث يمتلك العديد من المميزات.

يتيح الفرن الخبز بسرعة استثنائية في 60 ثانية فقط، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضير وجبات شهية في وقت قصير.

بفضل تصميمه الصغير والمحمول، يمكن استخدامه بسهولة في أي مكان، ما عليك سوى توصيله بخزان الغاز واستخدام الإشعال الفوري لبدء عملية الطهي بسرعة.

يتيح لك الفرن تنوعًا كبيرًا في درجات الحرارة، مما يسمح لك بضبطها بدقة للحصول على نتائج طهي مثالية، بالإضافة إلى عمله بالغاز لسهولة وتحكم فائقين.

يوفر الفرن مساحة طهي واسعة تصل إلى 446 مم في 405 مم، مما يسهل طهي البيتزا بأحجام كبيرة دون مشاكل.

يتضمن الصندوق مجموعة كاملة من الملحقات المفيدة مثل قطاعة البيتزا، ومساكة البيتزا، وقشر البيتزا بأحجام وأشكال مختلفة، مما يجعل تجربة الطهي أكثر سهولة وإبداعًا.

طريقة تحضير فطير بالكاسترد

يمكن إضافة الكاسترد أيضًا إلى الفطير من أجل إكسابه نكهة مميزة وطعم رائع، والمكونات اللازمة هي:

750 جرام دقيق.
2 كوب ماء (أو أقل حسب نوع الدقيق).
2 ملعقة سكر أبيض.
ملعقة كبيرة زيت.
2 كوب حليب سائل.
2 صفار بيض.
2 ملعقة فانيليا.
¼ كوب سكر.
¼ كوب نشا.

الخطوات:

في وعاء كبير، نخلط المقادير الجافة معًا ثم نضيف الزيت والماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم نقسمها إلى دوائر تقريبًا 8 قطع ونغطيها مرة أخرى لترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.

لعمل حشوة الباستري كريم، نضع صفار البيض مع السكر والنشا والفانيليا ونخفقهم جيدًا، ثم نضيف الحليب المغلي تدريجيًا ونستمر في الخفق.

نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح متماسكًا، ثم نغطيه ونتركه يبرد.

نبدأ في فرد العجينة، نضع الحشوة في القطعة الأولى، نغلق عليها بالقطعة الثانية، وهكذا حتى ننتهي من كل القطع.

نضع الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

للتزيين، يمكن وضع عسل أو حليب محلى مكثف أو سكر بودرة ومكسرات حسب الرغبة، واستمتعوا بتحضير وتقديم فطيرة الكاسترد اللذيذة والمميزة.

فطير بالسكر والسمنة

يمكنك تحضير فطير بالسكر والسمنة باتباع هذه الخطوات البسيطة باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية:

مكونات العجينة:

2 كوب دقيق.
ملعقة خل.
رشة ملح.
ملعقة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
نصف كوب سمن.
كوب ماء فاتر.
2 ملعقة زيت.
نصف كوب نشا.
كوب حليب.
ملعقة فانيليا.
ملعقة سمن بلدي.
نصف كوب سكر بودر.

طريقة التحضير:

في وعاء مناسب، امزجي الدقيق والملح والسكر والماء، ثم ابدئي بالعجن، وأضيفي الخل والزيت وواصلي العجن حتى تتماسك العجينة جيدًا.

ادهني العجينة بالقليل من الزيت واتركيها لترتاح.

افردي العجينة عدة مرات، وضعي السمن بين الطبقات، ثم اعجنيها مرة أخرى وافرديها مرة أخرى.

ادهني صاج الفرن بالزبدة، وضعي العجينة بعد فردها بسمك مناسب.

على نار متوسطة، حضري الحشوة عن طريق خلط النشا، الحليب، الفانيليا، والسمن البلدي.

بعد أن يبرد الخليط، ضعيه فوق العجينة، ثم طبقيها.

اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، واستمتعي بتحضير وتناول فطيرة السمن والسكر الطرية واللذيذة.

إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وشهية لتحضير حلوى مميزة، فإن طريقة عمل فطير كريمة هي الخيار المثالي لك، يعتبر الفطير بالكريمة من الأطباق اللذيذة التي تجمع بين القوام الهش والطعم الغني للكريمة، لتحضير هذه الوصفة، ستحتاجين إلى عجينة الفطير الجاهزة وكريمة الخفق وبعض المكونات البسيطة الأخرى مثل السكر والفانيليا.

أسئلة عامة

ما هي أفضل الطرق لتجهيز عجينة فطير كريمة هشة ولذيذة؟

لتحضير عجينة فطير كريمة هشة ولذيذة، هنا بعض النصائح الأساسية:

استخدمي السمن أو الزبدة الباردة، حيث أن استخدام الدهون الباردة مهمًا للحصول على هشاشة العجينة قومي بتقطيع السمن أو الزبدة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في الثلاجة قبل البدء بالعجن.

عند خلط المكونات الجافة مع الدهون الباردة، استخدمي ملعقة خشبية أو معول لتقليب الخليط بلطف، وأضيفي الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة دون أن تكون جافة أو لزجة.

تابعي إضافة الماء بحذر حيث قد تحتاجين إلى قليل أو أكثر اعتمادًا على نوعية الدقيق المستخدمة.

بمجرد إضافة الماء، قومي بخلط العجينة بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة تجنبي العجن بشدة حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفعيل الغلوتين بزيادة، مما يؤثر سلبًا على هشاشة العجينة.

بعد عجن العجينة، ضعيها في كيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، فهذه الخطوة تساعد على تقسيم الدهون بين الطبقات وتجعل العجينة أكثر هشاشة عندما تخبز.

باستخدام هذه النصائح، ستتمكنين من إعداد عجينة فطير كريمة ذات طعم لذيذ وهشة في الوقت نفسه، مما يجعلها مثالية لأي وصفة تحتاج إلى قاعدة خفيفة وشهية.

ما هي النصائح لتزيين وتقديم فطير كريمة بطريقة جميلة ومبتكرة؟

لتزيين وتقديم فطير كريمة بطريقة جديدة ومبتكرة، يمكنك اتباع النصائح التالية:

استخدمي نكهات طازجة مثل أوراق النعناع أو شرائح الفاكهة لإضافة لمسة نهائية جميلة ولون مميز.
قومي بتزيين الفطيرة بالكريمة الطازجة، واستخدمي أدوات التزيين مثل أكياس التزيين لإضافة نمط مبتكر على سطح الفطيرة.
استخدمي الشوكولاتة المبشورة أو الشرائح الناعمة للفاكهة لتحسين التفاصيل الجمالية للفطيرة.
قومي بتقطيع الفطيرة بأشكال مختلفة، مثل الأربعة أو الثمانية، لإضفاء مظهر مبتكر وجميل.
استخدمي أطباق التقديم الجميلة والمناسبة للفطائر، وتأكدي من تنسيق الألوان والزخارف بشكل يجمع بين الأناقة والجمال.

بتطبيق هذه النصائح، يمكنك تحويل فطير الكريمة إلى قطعة فنية تبهر العيون وتثير الشهية لمن يراها.

في خاتمة هذا المقال، نتمنى أن تكوني استفدتِ من الطرق المبسطة والفعّالة لتحضير فطير كريمة لذيذ ومميز، حيث أن عمل العجينة الهشة والحشوة الكريمية الغنية يضمنان تجربة خبز ممتعة ولذيذة لكل العائلة.

لتحقيق أفضل النتائج، لا تنسي زيارة متجر بيك اوت لأفران الخبز المنزلية ومستلزماتها، حيث تجدِ أدوات الخبز عالية الجودة التي تساعدك على إعداد أشهى الحلويات في منزلك بكل سهولة وإبداع، ابدئي بالتجربة اليوم وتمتعي بإعداد فطير كريمة مميز يحظى بإعجاب الجميع.