تعتبر بيتزا هوت دوج من الوصفات الشهية والمبتكرة التي تجمع بين نكهة البيتزا التقليدية ومذاق الهوت دوج اللذيذ، وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق في المنزل، فقد وصلتِ إلى المكان الصحيح. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات بسيطة لتحضير بيتزا هوت دوج بمكونات متوفرة وبأسلوب يضمن لكِ أفضل النتائج، بالإضافة إلى ذلك، سنشير إلى بعض النصائح المفيدة للحصول على عجينة مثالية وصلصة غنية.
ولتحقيق أفضل تجربة طهي، يمكنكِ الاعتماد على الأدوات وأفران البيتزا عالية الجودة المتوفرة لدى متجر بيك أوت، حيث يوفر المتجر كل ما تحتاج إليه من مستلزمات لإعداد البيتزا في المنزل بكفاءة وسهولة، تابعي معنا لتتعرفي على تفاصيل هذه الوصفة الرائعة وتستمتعي بمذاق لا يقاوم مع عائلتكِ وأصدقائكِ.
طريقة عمل بيتزا هوت دوج وخضراوات
بيتزا هوت دوج مع الخضراوات هي واحدة من أشهى أطباق البيتزا، والمقادير اللازمة لتحضيرها سهلة وبسيطة، وهي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 من الفلفل الملون.
- 2 من الفلفل الأخضر والزيتون.
- 1 طماطم.
- صلصة بيتزا.
- هوت دوج مقطع لشرائح.
- بصلة.
- جبنة موزاريلا.
- جبن بارميزان.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي السكر والملح والحليب المجفف والأوريجانو جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
أضيفي الحليب الدافئ والماء والزيت إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
أضيفي الدقيق والخميرة الفورية تدريجيًا إلى الخليط، مع التقليب المستمر لمنع تكتل العجين.
اعجني المكونات باستخ ام الكبة أو جهاز العجان لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
شكّلي العجينة على شكل كرة كبيرة وادهنيها بقطعة من الزبدة المذابة.
ضعي العجينة في وعاء مغطى بفوطة أو غطاء محكم، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيدًا ويزداد حجمها.
بعد انتهاء الوقت المحدد، افردي العجينة بالنشابة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق.
جهّزي صينية كبيرة وادهنيها برشة دقيق، مع التأكد من دهن الحواف والأطراف.
انقلي العجينة إلى الصينية ووزعي عليها صلصة البيتزا، ثم أضيفي الطماطم، والبصل، والهوت دوج، والفلفل الملون، والفلفل الأخضر، والزيتون (اختياري).
زيّني البيتزا بالجبنة الموزاريلا والبارميزان.أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحول إلى لون ذهبي.
شغّلي الشواية لمدة دقيقتين لتذوب الجبنة وتتحمر قليلاً من الأعلى.أخرجي البيتزا من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، قطعيها إلى مثلثات، وقدميها ساخنة.
أفضل فرن لخبز البيتزا من بيك اوت
الفرن البيتزا بحجم 12 إنش من بيك اوت يأتي محملًا بميزات لا تعد ولا تحصى، وإليك بعض المميزات التي يقدمها:
خبز البيتزا السريع: حيث يمكنك الاستمتاع ببيتزا لذيذة في غضون 60 ثانية فقط، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والممتعة.
محمول وصغير: بفضل تصميمه الصغير والمحمول، يمكنك حمل الفرن واستخدامه في أي مكان خارجي بكل سهولة دون عناء.
مقياس حرارة داخلي: يوفر الفرن مقياس حرارة داخليًا يساعد في ضبط درجة الحرارة المثالية لطهي البيتزا، مما يضمن النتائج المثالية في كل مرة.
مساحة طهي واسعة: توفر مساحة الطهي الواسعة بقياس 355 مم في 305 مم فرصة لطهي البيتزا بحجم 12 بوصة بسهولة ويسر.
الحجر البيتزا: يأتي الفرن مجهزًا بحجر بيتزا يضمن طهي بيتزا شهية ولذيذة في كل مرة، مما يضيف لمسة نكهة فريدة ومميزة.
بيتزا هوت دوج مع الدجاج
مكونات بيتزا هوت دوج بالدجاج بسيطة ويسهل توافرها، ومن أجل تحضيرها سوف تحتاجين إلى:
- 3 كؤوس وربع من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة وربع من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كاتشب.
- صدور دجاج مشوية ومقطعة.
- هوت دوج مقطع حسب الرغبة.
- جبنة موزاريلا.
- تُعد بيتزا هوت دوج من الأطعمة المبتكرة والشهية التي تجمع بين نكهتين مفضلتين للكثير من الناس. تتميز هذه البيتزا بقاعدتها التقليدية المصنوعة من العجين الطري والصلصة الغنية، مع إضافة قطع الهوت دوج الشهية التي تضفي لمسة مميزة وفريدة.
خطوات تحضير البيتزا:
قومي بمزج الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركي الخليط جانباً لمدة 5 دقائق.
في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع الملح وزيت الزيتون
أضيفي خليط الخميرة تدريجياً واعجني باليدين لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وامسحي وجهها بالقليل من الزيت أيضًا، وااتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معتدلة، وامسحي صينية البيتزا بالزيت وضعي عليها العجينة، وامسحي وجه العجينة بكمية مناسبة من الكاتشب، وضعي شرائح الهوت دوغ وقطع الدجاج والموزاريلا فوق العجينة.
ضعي البيتزا في الفرن المُسخن مسبقًا، واخبزيها حتى يذوب الجبن ويصبح لونها ذهبيًا.
بعد الخبز، أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى قطع متساوية، واستمتعي بيتزا هوت دوج اللذيذة والسريعة جاهزة لتقديمها.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا تعتمد على مزيج رائع من النكهات والإضافات الهامة، وإليكِ الخطوات لتحضيرها:
المكونات اللازمة:
- 12 فص من الثوم الطازج.
- 9 حبات من الطماطم.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم قليل الصوديوم.
- ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو أو الزعتر الفارسي.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
قطّعي الطماطم والفلفل إلى مكعبات بدون تقشير الطماطم للحفاظ على الألياف.
في الخلاط، ضعي الخضار المقطعة وفصوص الثوم واخلطيهم حتى تحصلي على خليط ناعم.
اسكبي الخليط في وعاء عميق ملائم للفرن.
ضعي الوعاء في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يشوى ويصبح لونه مائلًا للبني.
نترك الخليط يبرد لمدة خمس دقائق.
في الوقت نفسه، سخّني زيت الزيتون لمدة 30 ثانية.
أضيفي الخليط المخبوز للزيت وأضيفي البهارات والملح والفلفل.
حرّكي المكونات جيدًا على نار هادئة لبضع دقائق.
بعد الانتهاء، ستحصلين على صلصة البيتزا الصحية والغنية بالمغذيات.
وبإمكانك الآن تناول هذه الصلصة مع البيتزا أو مع أعواد الكرفس كوجبة خفيفة، أو مع شرائح الخبز والجبنة البيضاء لتحضير ساندويش صحي وشهي.
أسئلة عامة
ما هي أسرار نجاح عجينة البيتزا؟
يُحث على اتباع عدة إرشادات أثناء تحضير عجينة للبيتزا لضمان نتائج مثالية، وإليكِ بعض النصائح المهمة:
- يجب أن تكون الخميرة والمكونات المستخدمة في صناعة العجينة بدرجة حرارة الغرفة، مما يضمن تفعيل الخميرة بشكل صحيح.
- تأكدي من صلاحية الخميرة عن طريق اختبارها بمزيج من السكر والماء الدافئ، حيث يجب أن تكوَّن فقاقيع لتكون صالحة.
- يجب أن يكون الماء أو السائل المضاف للعجينة دافئًا وليس مغليًا.
- تغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ بعيدًا عن مجرى الهواء حسب المدة المطلوبة في الوصفة.
- لا يجب عجن العجينة كثيرًا بعد التخمير الأول، بل يكفي الضغط عليها بخفة وتشكيلها حسب الرغبة.
- في الأجواء الباردة، يُفضل وضع العجينة في الفرن لتخمر، ووضع قدر به ماء مغلي لتوفير الدفء المطلوب.
- تجفيف الخضروات المستخدمة في تزيين البيتزا من الماء يحافظ على جودة العجينة ويمنع ذوبانها.
- يُفضل عدم استخدام كميات كبيرة من الخضروات أو اللحم لتفادي عدم نضج البيتزا في الوقت المناسب.
- خبز البيتزا في درجة حرارة متوسطة لتجنب حرقها وضمان نضجها بالكامل.
- شغل الفرن قبل وضع البيتزا به بـ 5 دقائق، وتأكدي من أن درجة الحرارة لا تتجاوز 180 درجة مئوية.
ما هي علامة نضج البيتزا؟
للتأكد من نضج عجينة بيتزا هوت دوج أو أي نوع آخر من العجائن، يمكن اتباع عدة خطوات بسيطة، فعادة ما يُستخدم لون العجينة كمؤشر على نضجها، حيث يصبح مائلًا إلى اللون الذهبي أو الأحمر الفاتح عندما تكون العجينة قد نضجت تمامًا.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن وضع سكين رفيع في المنتصف للتحقق من نضج العجينة؛ فإذا خرجت السكينة نظيفة دون أي علامات للعجينة، فهذا يعني أنها قد نُضجت بشكل جيد، وتلك الطرق تضمن أن تحصلي على عجينة بيتزا هوت دوج شهية ومثالية في كل مرة.
في ختام هذا المقال، نكون قد تعلمنا طريقة عمل بيتزا هوت دوج بطريقة سريعة، فمن مميزاتها أنها تجمع بين سهولة التحضير وسرعة الطهي، مما يجعلها الخيار المثالي لوجبة لذيذة وسريعة في أي وقت. وباستخدام مستلزمات مثل الفرن الخاص بمتجر بيك اوت، يمكنك الاستمتاع ببيتزا هوت دوج لذيذة في راحة منزلك، لذا، دعونا نلتقي في المطبخ لنستمتع بصنع بيتزا هوت دوج اللذيذة مع عائلتنا وأحبائنا.
احجار الطبخ
اكسسوارات الافران
حامل بيتزا
قطاعات
مستلزمات الغاز