عندما يتعلق الأمر بإعداد وجبة شهية ومحببة للجميع، لا شيء يضاهي طعم فطائر الجمبري اللذيذة، حيث تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية للجمبري والخضروات المنعشة في عجينة هشة ولذيذة، مما يجعلها خياراً مثالياً للغداء أو العشاء أو في أي وقت من اليوم. بغض النظر عن مستوى خبرتك في المطبخ، يمكنك تحقيق نتائج رائعة باستخدام أسهل المكونات وبشكل مذهل، حيث يمكنك الاعتماد على متجر بيك اوت لأفران الخبز المنزلية، فهو يعد المكان المثالي للعثور على أدوات الخبز اللازمة التي ستجعل عملية إعداد هذه الفطائر أكثر سهولة ومتعة.
في هذا المقال، سوف نتعرف على خطوات بسيطة ومباشرة لتحضير فطائر جمبري شهية ولذيذة، بأسلوب يجمع بين السرعة والفعالية، حيث سنقدم لكم كيفية إعداد العجينة الهشة والحشوة اللذيذة بالجمبري، بالإضافة إلى نصائح لتحقيق أفضل النتائج. دعونا نبدأ سويًا في هذه الرحلة الممتعة لاكتشاف طريقة تحضير فطائر جمبري شهية سوف تنال إعجاب كل من يتذوقها.
طريقة عمل فطائر جمبري
يمكنك العثور على مكونات فطائر جمبري بكل سهولة، فهي مكونات بسيطة واقتصادية، وهي:
- 50 مل من الحليب.
- 25 مل من الماء.
- بيضتان.
- 250 غرام دقيق.
- 2 ملعقة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 20 غرام سكر.
الحشو:
- 400 غرام جمبري
- 300 مل من الحليب
- جبن.
- كزبرة حسب الرغبةز
- فلفل أسود.
للقلي:
- بيضتان.
- كوب من دقيق الخبز.
- زيت للقلي.
الخطوات:
في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات العجينة حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان بارد.
في وعاء آخر، ذوبي قطع الجبن مع الحليب وقليل من الملح والفلفل الأسود.
ضعي قدرًا به ماء وملح على النار، وعندما يسخن الماء، ضعي الجمبري حتى ينضج جيدًا.
بعد نضج الجمبري، قطعيه إلى قطع صغيرة واخلطيه مع الجبن المذاب، وأضيفي له الكزبرة حسب الرغبة.
اطهي الفطائر في مقلاة مدهونة ثم احشيها بالجمبري والجبن، ولفيها بطريقة البورك أو أي طريقة تفضلينها.
غمسي الفطائر الملفوفة في البيض ثم في مسحوق الخبز، واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، واستمتعي بتحضير وتقديم فطائر جمبري لذيذة ومثيرة للشهية ولا تنسي.
فرن 6 انش منزلي من بيك اوت
مميزات فرن الغاز بحجم 16 إنش من بيك اوت متعددة ومثيرة للاهتمام، وهي كالتالي:
يتميز الفرن بقدرته على خبز الفطائر بسرعة مذهلة في 60 ثانية فقط، مما يسمح لك بالاستمتاع بوجبة شهية في وقت قصير جدًا. بفضل تصميمه الصغير والمحمول، يمكن استخدام الفرن بسهولة في أي مكان، حيث يكفي فقط توصيله بخزان الغاز واستخدام الإشعال الفوري لبدء عملية الطهي.
يتيح الفرن تنوعًا كبيرًا في درجات الحرارة، مما يسمح لك بضبطها بدقة لتحقيق نتائج طهي مثالية، كما أنه يعمل بالغاز لسهولة وفعالية أكبر في التحكم في عملية الطهي. يتميز الفرن أيضًا بمساحة طهي واسعة تصل إلى 446 مم في 405 مم، مما يسمح لك بخبز الفطائر بأحجام كبيرة دون أي مشاكل.
فطيرة الجمبري مع الكريمة
إليك طريقة تحضير فطيرة الجمبري بالكريمة بأسلوب مفصّل:
المكونات:
- عجينة فطيرة جاهزة أو يمكنك صنعها بنفسك.
- 500 غرام جمبري مقشر ومفروم.
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب كريمة سميكة.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
أضيفي الجمبري المفروم إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج ويتغير لونه إلى الوردي الفاتح.
ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلبي المكونات.
أضيفي البقدونس المفروم وقلبي المكونات.
أضيفي الكريمة السميكة وقلبي حتى يتمازج الجمبري بالكريمة ويتكثف قليلاً.
أضيفي عصير الليمون وقلبي المكونات جيدًا.
افردي عجينة الفطيرة في صينية، واختاري الشكل المناسب.
صبي خليط الجمبري فوق عجينة الفطيرة ومدديه بشكل متساوٍ على كامل السطح.
قومي بتوزيع الجبن الموزاريلا المبشور فوق خليط الجمبري.
غطي الفطيرة بطبقة أخرى من العجينة واختاري الشكل المفضل لديك.
ادهني سطح الفطيرة بالبيض المخفوق إذا كنت ترغبين في الحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز.
ضعي الفطيرة في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتماسك الحشوة وتصبح العجينة ذهبية اللون.
بمجرد أن تنضج، قومي بإخراج الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
قطعي الفطيرة إلى قطع متساوية وقدميها دافئة كوجبة خفيفة أو جانبية.
فطائر جمبري هي وجبة لذيذة ومغذية، تجمع بين طعم الجمبري الطازج والعجينة الهشة. تُعد الفطائر بحشوة من الجمبري المطبوخ مع التوابل والأعشاب، ثم تُخبز أو تُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
فطائر الجمبري بعجينة البف باستري
إليك الطريقة المثالية لتحضير فطائر السمك والجمبري بالشعيرية باستخدام عجينة البف باستري.
المكونات:
- 0.5 كيلو عجينة بف باستري.
- حبة بصل مفرومة ناعماً.
- فلفل ألوان مفروم ناعماً.
- فصين ثوم مهروس.
- فيليه سمك أو فيليه دجاج أو علبة تونة.
- 100 جرام جمبري.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم.
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا.
- شطة.
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون.
- عصير نصف ليمونة.
- زيتون أخضر مفروم ناعماً.
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
- ورقة غار.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- باكيت شعيرية صينية.
الخطوات:
في مقلاة كبيرة، سخّني الزيت وقلّبي البصل والفلفل الألوان حتى يصبح البصل شفافاً، ثم أضيفي الثوم وقلّبي حتى الرائحة.
أضيفي فيليه السمك المقطع والجمبري، وونكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكركم، البابريكا، الشطة، ورقة الغار، الزعتر، والكزبرة.
قلّبي المكونات على نار عالية لمدة 7 دقائق حتى ينشف المزيج.
في إناء، اسكبي الماء المغلي على الشعيرية الصينية وأضيفي الملح، ثم اتركيها جانباً لمدة 5 دقائق حتى تنتفخ وتصبح طرية.
قومي بتصفية الشعيرية وأضيفيها إلى خليط الجمبري المحضر في المقلاة.
قلّبي المكونات جيداً حتى تتشرب الشعيرية النكهات، ثم ضعي المزيج في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
أخرجي عجينة البف باستري من الثلاجة وافرديها على شكل مستطيل.
املئي نصف المستطيل بالحشوة، ثم اغلقي الجانب الآخر من العجينة فوقه.
قومي بتقطيعها إلى شكل مثلثات، ثم ادهني سطحها بصفار البيض المخفوق مع قليل من الحليب ورشيها بالسمسم.
ضعي الفطائر في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى تتحمر وتصبح العجينة ذهبية اللون.
أسئلة عامة
ما هي أبرز النصائح لاختيار وتحضير الجمبري المثالي لاستخدامه في الفطائر؟
لتحضير جمبري مثالي للاستخدام في الفطائر، يمكن اتباع هذه النصائح الأساسية.
ابدأ بتنظيف الجمبري جيدًا وإزالة القشرة والأمعاء إذا لزم الأمر.
نكهه بالملح والفلفل، ويمكن إضافة توابل إضافية مثل الزنجبيل أو البابريكا.
قلّي الجمبري بسرعة على نار عالية لمدة قصيرة حتى ينضج ويتغير لونه إلى الوردي الفاتح.
اختر الحشوة المناسبة التي تتناسب مع نكهة الجمبري مثل الخضروات أو الجبن المبشور.
باستخدام هذه النصائح، سوف تحصل على جمبري لذيذ ومثالي لتحضير الفطائر.
هل هناك طرق بديلة لاستخدام الجمبري في وصفات الفطائر إذا لم يكن متوفرًا؟
إذا كان الجمبري غير متوفر لاستخدامه في تحضير فطائر جمبري، يمكن اللجوء إلى بدائل مثل فيليه السمك المشابهة في النكهة والقوام بعد الطهي، أو استخدام الدجاج المفروم الذي يمكن تتبيله بالتوابل كالجمبري، كما يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم البحرية مثل القواقع أو الكابوريا، أو بديل نباتي مثل الخضروات المشوية، كما يمكن أيضًا إضافة جبن مبشور كخيار للحشوة لإضافة نكهة إضافية. تأكد من اختيار البديل المناسب وفقًا لنوع الوصفة والمتطلبات الشخصية لضمان الحصول على تجربة مماثلة في الطعم والجودة.
لختم مقال طريقة تحضير فطائر جمبري لذيذة، نتمنى لك تجربة ممتعة وناجحة في تحضير هذه الوصفة الشهية باستخدام الطرق التي اقترحناها لك. يمكنك الآن الاستمتاع بمزيد من الإبداع في المطبخ باستخدام الجمبري لإضافة لمسة خاصة إلى وجباتك الخفيفة، ولا تنسى زيارة متجر بيك أوت للأفران المنزلية ومستلزماتها لاستكشاف المزيد من الأدوات والأواني التي قد تجعل تجربتك في المطبخ أكثر سهولة ومتعة.
احجار الطبخ
اكسسوارات الافران
حامل بيتزا
قطاعات
مستلزمات الغاز