إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير فطاير تونه مثل تلك التي تقدمها المطاعم المشهورة، فأنت في المكان الصحيح، حيث أن فطائر التونة تعتبر خيارًا رائعًا لتحضير وجبة خفيفة ولذيذة بسرعة دون تعقيد، وفي هذا المقال، سنقدم لك الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة لتحضير هذه الفطائر بكل سهولة في المنزل.
مع هذه الوصفة، لن تحتاج للخروج إلى المطاعم للحصول على تلك الفطائر الشهية، وأيضًا بفضل متجر “بيك أوت” الذي يوفر أفران منزلية مميزة ومستلزمات الخبز عالية الجودة، يمكنك تحضير فطاير تونه مثالية بكل احترافية داخل مطبخك.
طريقة عمل فطاير تونه
إليك قائمة بأهم مكونات فطاير تونه يجب عليك تجهيزها قبل تحضير الوصفة.
- 6 أكواب دقيق.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح .
- ماء دافئ للعجن.
- 3 حبات بطاطس مسلوقة.
- بصلة مفرومة.
- علبة تونة.
- بهارات مشكلة.
- ملعقة صلصة طماطم.
- فلفل أخضر حار وثوم وملح.
خطوات التحضير:
في وعاء، نضيف الخميرة والسكر مع كوب من الماء الدافئ، ونتركها حتى تتفاعل.
بعد ذلك، نضيف بقية الدقيق والملح ونعجن للحصول على عجينة فطائر.
نترك العجينة حتى تتخمر بينما نحضر الحشوة.
نسلق البطاطس، نقلي البصل، ثم نضيف الصلصة والبهارات والتونة بعد تصفيتها.
نترك الخليط يتسبك لدقيقتين، ثم نضيف الفلفل المفروم والثوم والبطاطس المهروسة ونقلب.
بعد أن تختمر العجينة، ندهن صينية، نقطع العجينة إلى كرات، نحشوها مثل خلية النحل، نرصها ونغطيها حتى تتضاعف، ثم ندهن الوجه بصفار البيض ونرش عليها حبة البركة أو السمسم.
نسخن الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، نخبز حتى يتحمر الوجه.
فرن بيتزا مقاس 16 انش من بيك اوت
يُمكنك شراء أفضل فرن بيتزا من بيك أوت، يتميز الفرن بقدرته على خبز البيتزا في غضون 60 ثانية فقط، مما يتيح لك تحضير وجبة شهية بسرعة فائقة. بفضل مساحة الطهي الواسعة التي تبلغ 446 مم × 405 مم، يمكنك بسهولة خبز بيتزا كبيرة الحجم دون أي مشاكل. يصل الفرن إلى درجات حرارة تتراوح بين 400 و500 درجة مئوية، مما يتيح لك التحكم في درجة الحرارة المثلى لطهي البيتزا بالطريقة التي تفضلها. يعمل بالغاز لسهولة الاستخدام، كما يوفر التحكم الكامل في درجة الحرارة عبر قرص التحكم المدمج.
طريقة تحضير فطاير تونه بالتوست
يمكنك تحضير فطاير تونه سريعة، عن طريق استخدام التوست، وإليك الطريقة:
المكونات:
- علبة تونة.
- كوب من الخس المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض .
- رشة ملح.
- علبة خبز توست طري.
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم، أفرغي علبة التونة بعد تصفيتها من السوائل الزائدة.
أضيفي كوب الخس المفروم إلى التونة، ثم رشي القليل من الملح فوق المكونات.
صبي 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض فوق خليط التونة والخس.
قلّبي المكونات جيداً باستخدام ملعقة حتى تمتزج جميعها وتتشبع بالنكهات.
افردي شريحة من خبز التوست الطري، ثم ضعي فوقها كمية مناسبة من خليط التونة والخس.
ضعي شريحة أخرى من التوست فوق الخليط لتحصلي على شطيرة متكاملة.
كرري هذه الخطوات حتى يتم تحضير جميع السندويشات من باقي المكونات.
قدمي سندويشات التونة الطازجة على مائدتك واستمتعي بها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
فطاير تونه هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير تتميز بطعمها الرائع والقيمة الغذائية العالية. لتحضيرها، يُخلط التونة مع البصل المفروم، والطماطم، والزيتون، والتوابل، ثم يُضاف هذا الحشوة إلى العجينة المعدة مسبقًا. تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة تُحشى بالحشوة وتُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
فطاير تونه مع جبن بارميزان
إضافة جبن إلى البارميزان إلى فطاير التونة، يعمل على إكسابها طعم لا يقاوم، وطريقة صنعها كالتالي:
المكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- ملعقة ونصف خميرة فورية.
- ملعقتان من حليب البودرة.
- ملعقتان من الزيت.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- علبة تونة.
- حبة بصل مقطعة صغيرة.
- حبة طماطم مقطعة صغيرة.
- حبة فلفل رومي مقطع صغير.
- مكعب ماجي.
- ملعقة جبن سائل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
- كمون مطحون.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- جبن بارميزان مبشور.
- سماق.
- قليل من الزيت.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، نخلط جميع المكونات الجافة معًا، ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونترك العجينة حتى تتخمر لمدة نصف ساعة.
في مقلاة على النار، نسخن القليل من الزيت، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه قليلًا.
بعد ذلك، نضيف الطماطم المقطعة، التوابل المذكورة، مكعب الماجي، والتونة.
نتابع التقليب، ثم نضيف الفلفل الرومي ومعجون الطماطم، وأخيرًا ملعقة من الجبن السائل.
نفرد العجينة على شكل دائرة متوسطة الحجم، ونضع في منتصفها حشوة التونة.
نضيف الجبن المبشور فوق الحشوة، ثم نغلق العجينة على شكل نصف دائرة، ونضغط على الأطراف بشوكة.
ندهن سطح الفطيرة بصفار البيض ونرش عليها قليلًا من السماق، ونخبزها في فرن مسخن مسبقًا من الأعلى والأسفل حتى تصبح ذهبية اللون.
أسئلة عامة
كيف اعمل فطاير تونه بالسبانخ؟
السبانخ من الإضافات الغنية التي تمع على رفع القيمة الغذائية للوجبة، وإليك طريقة تحضير فطاير تونه مع السبانخ.
المكونات:
- علبة تونة.
- حبة طماطم.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف كوب من البقدونس والكزبرة المفرومين.
- نصف بصلة مفرومة.
- نصف فلفل بارد و2 فلفل حار.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- ملعقتان من معجون الطماطم.
- كيس سبانخ مجمدة لحشوة السبانخ.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- نصف علبة جبنة مالحة.
- نصف بصلة مفرومة.
- نصف كوب من الكزبرة والبقدونس المفرومين.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
الخطوات:
في مقلاة، قومي بتشويح البصل على النار مع إضافة الخضروات والبهارات.
أضيفي التونة وقلبي المكونات حتى يجف الماء تمامًا.
اتركي الخليط ليبرد قليلًا قبل الاستخدام.
لتجهيز حشوة السبانخ، قومي بتشويح البصل في الزيت، ثم أضيفي الخضار، البهارات، والسبانخ واطهيهم حتى ينضجوا، ثم أضيفي الجبن.
ما هي الإضافات التي تجعل فطاير التونه لذيذة؟
قد يبدو أن إضافة الجبن القريش إلى التونة أمر غير مألوف، لكنه في الواقع مكون مثالي لإعداد فطائر مميزة، فهو يعزز من محتوى البروتين في الوجبة، ويضيف قوامًا كريمي وغني، فإذا كنت تهتم بالسعرات الحرارية، يمكنك اختيار الجبن قليل الدسم أو الخفيف كبديل.
أيضًا إذا كنت ترغب في تحسين التونة بالمزيد من الخضروات، فلا تتردد، حيث يمكنك تجربة إضافة ربع كوب من الخضروات المفرومة مثل الخيار، الفلفل الأحمر، الجزر، الكرفس، أو حتى الخضروات الورقية الطازجة مثل السبانخ والجرجير.
في الختام، تعتبر فطائر التونة خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة سريعة وشهية تحمل نكهة المطاعم الشهيرة، ومع اتباع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير فطاير تونه لذيذة ومغذية في منزلك بكل سهولة.
ولا تنسَ أن استخدام معدات الخبز المنزلية المناسبة من متجر بيك أوت يضمن لك الحصول على أفضل النتائج، مما يجعل تجربتك في تحضير الفطائر أكثر متعة واحترافية. استمتع بمذاق فطائر التونة واستفد من جودة منتجات بيك أوت لتحضير ألذ الوصفات.
احجار الطبخ
اكسسوارات الافران
حامل بيتزا
قطاعات
مستلزمات الغاز