في عالم صناعة البيتزا المحلية، تعتبر إضافة المشروم للبيتزا خطوة جيدة وممتازة لإضفاء نكهة فريدة وطعم مميز، فإذا كنت ترغب في تجربة طريقة عمل المشروم للبيتزا في المنزل، فإننا نقدم لك وصفة سهلة التحضير والتي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وبمكونات قليلة.
إذا كنت ترغب في تحضير بيتزا المشروم، والتمتع بالمشروم اللذيذ على البيتزا بأسلوب احترافي إليك تلك الوصفة، وأيضًا لا تفوت زيارة متجر بيك اوت لأفران البيتزا المميزة، حيث يُقدّمون أفضل الأفران والمستلزمات اللازمة لتحضير البيتزا في المنزل بكل سهولة.
طريقة تحضير بيتزا المشروم
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة الخاصة ببيتزا المشروم في المنزل، سوف نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة.
لبداية العمل، سنعد العجينة باستخدام 7 أكواب من الطحين الأبيض، مع الخميرة الفورية، ملعقة كبيرة من السكر، وملعقة كبيرة من الملح، ونبدأ بتنشيط الخميرة بوضعها في كوب من الماء الدافئ مع السكر، ثم نتركها لمدة 10 دقائق لتتفاعل الخميرة.
في وعاء عميق، نضع الطحين ونصنع فجوة في المنتصف، ثم نصب خليط الخميرة في الفجوة، ونرش الملح على أطراف الطحين ونقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
بعد ذلك، نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا ونقوم بعجن العجين باليدين حتى نحصل على عجينة متماسكة وملساء، ونغطي العجينة ونتركها جانبًا لتتخمر.
بالنسبة للحشوة، في وعاء آخر، نمزج معجون الطماطم مع الماء والتوابل مثل الأوريجانو والثوم البودرة والفلفل الأسود، ويتم توزيع هذا الخليط على سطح العجينة الممدودة على صينية الفرن المدهونة بالزيت.
نضع طبقة سميكة من جبن الموزاريلا المبشورة فوق الصلصة، ثم نقوم باستخدام قطع المشروم للبيتزا، ونضع أيضًا قطع الفلفل الأخضر وشرائح الزيتون الأسود وحبوب الذرة، ويمكن إضافة القليل من جبن الموزاريلا فوق الحشوة.
نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع صينية البيتزا في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر القاعدة والحواف.
بهذه الطريقة، سوف نحصل على بيتزا مشروم لذيذة وشهية،ولكن يجب الحرص على استخدام نزه طازج وجيد من المشروم للبيتزا، استمتعوا بتجربة صنع البيتزا المميزة واستمتعوا بالنكهة الرائعة والمكونات الطازجة.
تحضير المشروم المطبوخ
طريقة طبخ المشروم تعتبر سهلة وسريعة، حيث يمكنك إعداده بسرعة وتقديمه إلى جانب العديد من الأطباق بطريقة لذيذة.
ابدأ بوضع قليل من الزيت والبصل المفروم في مقلاة على نار هادئة، وقم بتحريكه حتى يذبل البصل، وأضف المشروم إلى المقلاة وقلّبه مع البصل.
بعد ذلك، قم بتتبيل المكونات بإضافة الملح، البهارات السبعة، وهريسة الفلفل.
قلّب المزيج جيدًا حتى ينضج المشروم، وتأكد من التحريك من حين لآخر لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
عندما ينضج المشروم ويتشرب النكهات، يمكنك تقديمه بسهولة، ويمكن أن تقوم بتزيينه ببعض البقدونس المفروم لإضافة لمسة نهائية من النضارة والنكهة.
هكذا تكون قد أعددت المشروم المطبوخ بطريقة بسيطة ولذيذة، مما يجعله خيارًا رائعًا لتحضيره إلى جانب وجباتك المفضلة.
لتحضير عمل المشروم للبيتزا فى البيت بطريقة لذيذة وسهلة، ابدأ بتنظيف المشروم وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. في مقلاة على نار متوسطة، أضف قليلاً من زيت الزيتون أو الزبدة، ثم أضف شرائح المشروم وقلّبها حتى تبدأ في التحرير من السوائل وتصبح ذهبية اللون.
أفضل فرن من بيك اوت لخبز البيتزا
فرن البيتزا ذو الـ 16 إنش الذي يعمل بالغاز يمثل الاستثمار المثالي لأي مطبخ خارجي أو مكان يحتاج إلى أداة طهي فعالة وسريعة. يتميز هذا الفرن بقدرته على خبز البيتزا الشهية في 60 ثانية فقط، مما يوفر وقتًا قيمًا خلال عملية الطهي، بمجرد إخراجه من الصندوق، يكون الفرن جاهزًا للاستخدام بفضل تصميمه البسيط والعملي، حيث يمكنك ببساطة تركيب الأرجل القابلة للطي وتوصيله بخزان الغاز للبدء في الطهي.
بفضل مساحة الطهي الواسعة التي تبلغ 446 مم في 405 مم، يمكنك طهي البيتزا بحجم كبير دفعة واحدة، حيث يأتي الفرن مزودًا بمقياس حرارة داخلي يساعد في ضبط ومراقبة درجة حرارة الفرن، مما يضمن الحصول على نتائج طهي مثالية في كل مرة.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الفرن بالغاز بأقصى قدر من السهولة والتحكم، حيث يمكنه الوصول إلى درجات حرارة تصل إلى 400-500 درجة مئوية في 15-25 دقيقة فقط. لا يمكننا إلا أن نوصي بفرن البيتزا هذا لتحقيق تجربة طهي فعّالة وممتعة، وذلك بفضل سرعته وسهولة استخدامه ونتائجه المثالية.
تحضير بيتزا المشروم والجبنة
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة بعجينة البيتزا المنزلية والحشوة اللذيذة، سنحتاج إلى المكونات التالية:
للعجينة:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من الحليب الدافئ.
- 1 حبة بيضة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
للحشو:
- نوع جيد من المشروم للبيتزا.
- صلصة البيتزا حسب الحاجة.
- 1 حبة فلفل أخضر طازج مقطّع شرائح.
- 1 حبة فلفل أصفر طازج مقطّع شرائح.
- 1 حبة فلفل أحمر طازج مقطّع شرائح.
- ربع كوب من جبن الشيدر.
- ربع كوب من جبن الموزاريلا.
- ربع كوب من الزيتون الأسود المقطّع.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، ضعي الحليب، والبيض، والزيت النباتي، والسكر، والخميرة، والملح.
أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني المكونات جيداً حتى تتكوّن عجينة متماسكة وطرية.
غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
بعد التخمير، افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح عمل منثور بالدقيق، ثم ضعيها في صينية البيتزا المدهونة بالزيت.
ضعي صلصة البيتزا بالتساوي على العجينة الممدودة.
وزّعي المشروم، والفلفل الأخضر، والفلفل الأصفر، والفلفل الأحمر، والزيتون المقطّع على الوجه.
رشّي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا بالتساوي على الحشوة.
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أدخلي صينية البيتزا إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى يتمّ خبز البيتزا وينضج ويصبح الوجه ناضجًا.
قدّمي البيتزا ساخنة ومقطعة إلى مثلثات للاستمتاع بطعمها الرائع والشهي.
استمتعي بتحضير وتقديم هذه البيتزا اللذيذة والمحشوة بالمكونات الطازجة لعائلتك وضيوفك.
أسئلة عامة
ما هي فوائد المشروم الغذائية؟
خصائص المشروم تجعله خيارًا مفيدًا لجسم الإنسان، حيث يعتبر المشروم خيارًا غذائيًا صحيًا، ولكن عند استخدام المشروم للبيتزا، احرص على استخدام نوع جيد من الفطر، حيث يجب أن تكون كمية الصوديوم فيه محدودة.
يحتوي المشروم على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة، مما يجعلها إضافة مفيدة لتغذيتك اليومية.
ما هي طريقة تنظيف المشروم قبل الاستخدام؟
يُنصح قبل طهي الفطر الطازج بتنظيفه بشكل جاف، حيث أوضح الطهاة أنه في حال غسل الفطر بالماء، فإنه يمتص الماء بسرعة ويصبح رطبًا أكثر من اللازم أثناء التحمير، مما يجعله أقل هشاشة ومزعج عند الأكل، لذلك يجب تنظيف ثمار الفطر التي تحتوي على قليل من الرمال باستخدام فرشاة أو منديل مطبخ.
ومع ذلك، إذا كانت ثمار الفطر مغطاة بالطين، فإن الغسل التام يكون مفيدًا، حيث يمكن استخدام خليط من لترين من الماء وملعقتين كبيرتين من الدقيق لغسل الفطر لفترة قصيرة، ثم يجب تجفيفه بشكل جيد بواسطة مناشف المطبخ، حيث يقوم الدقيق بتجميع الأتربة والشوائب العالقة بالفطر، ويمكن تشذيب الفطر بإزالة الأطراف الجافة للسيقان أو القشور الخارجية إذا لزم الأمر للتخلص من الأماكن الغير نظيفة.
في ختام هذا المقال حول طريقة عمل بيتزا المشروم في المنزل، نجد أن هذه الوصفة سهلة التحضير وتتيح لك تحضير بيتزا شهية بمكونات بسيطة ومتاحة، وذلك بفضل إضافة المشروم للبيتزا، حيث يضيف إليها نكهة مميزة وفريدة.
استمتع بتحضير البيتزا المثالية في المنزل مع المشروم المفضل لديك، وقم بتخصيصها حسب رغبتك، ولا تنسى تجربة هذه الوصفة المميزة والمبتكرة، ولا تنس الاستعانة بمتجر بيك اوت للحصول على أفضل فرن لخبز البيتزا وطهيها في المنزل بطريقة بسيطة ومثالية.
اكسسوارات الافران