مع تزايد شعبية البيتزا وتنوع النكهات، تعتبر وصفة بيتزا الدجاج بالرانش إحدى الخيارات المميزة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث تجمع هذه الوصفة بين طعم الدجاج الممتاز ونكهة صوص الرانش ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية وممتعة.
تعتبر بيتزا الدجاج وجبة متكاملة تجمع بين النكهات المميزة والمكونات الغنية بالبروتين، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء شهية ومشبعة، وإذا كنت تبحث عن وصفة بيتزا بالدجاج مميزة، فسوف نقدم لك هنا بعض الطرق التي يمكنك استخدامها لتحضير وجبة بيتزا بالدجاج في المنزل.
في هذا المقال، سوف نستعرض خطوات تحضير بيتزا الدجاج بالرانش أيضًا بشكل مفصّل، وحتى تتمكن من تحضير هذه الوصفة الشهية بطريقة مبتكرة ولذيذة، يمكنك الاستعانة بمتجر بيك اوت للحصول على فرن بيتزا أو أدوات تحضيرها مثل الماسك والقطاعات والحوامل.
بيتزا الرانش بالدجاج
طريقة تحضير بيتزا بالدجاج وصوص الرانش سهلة وبسيطة، فقط تحتاج لمواد الوصفة التالية، وهي تستغرق حوالي ساعة لإعدادها، لعجينة البيتزا سوف نحتاج:
- 500 جرام دقيق.
- 1 1/4 كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق صغيرة سكر.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صوص رانش جاهز للاستخدام.
لطهي الدجاج سوف نحتاج:
- 500 جرام صدور دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملاعق صغيرة أوريجانو.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح – فلفل أسود.
من أجل حشو البيتزا سوف نحتاج:
- 400 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة.
- 50 جرام صدور رومي مدخّنة.
- 2 حبة طماطم مقطّعة مكعبات.
- شرائح فلفل حار.
- ومن أجل حشو الأطراف نحتاج أصابع جبنة شيدر أو موتزاريلا.
خطوات تحضير بيتزا بالدجاج والرانش
قم بخلط جميع مكونات العجينة معًا وأضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة متماسكة، بعد ذلك قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ملساء وناعمة.
ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الدقيق واتركها تتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم قسّمها واتركها لترتاح قليلاً،خلال ذلك قم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات، وقم بقليها مع البهارات المذكورة حتى تنضج تمامًا.
تحضير البيتزا:
قم بفرد العجينة في صينية بيتزا غير لاصقة وثقبها بالشوكة.
زيّن أطراف العجينة بأصابع الجبنة وأغلقها جيدًا.
ضع طبقة من صوص الرانش على سطح العجينة ثم قم برش الجبنة الموتزاريلا.
أضف الدجاج المقلي، الرومي، الطماطم، وشرائح الفلفل الحار.
أخيرًا، رش الجبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه.
الخبز باستخدام فرن بيتزا 12 انش بيك اوت
ادخل البيتزا إلى فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى يصبح العجين متحمّرًا وحتى تمام ذوبان الجبنة،قطّع البيتزا إلى شرائح وقدّمها ساخنة أو دافئة مع باقي صوص الرانش للتزيين.
استمتع بتحضير وتناول بيتزا بالدجاج وصوص الرانش الشهية والمميزة، ويمكنك الحصول على فرن بيتزا منزلي مميز من متجر بيك اوت، وذلك من أجل تحضير أشهى أنواع البيتزا بسرعة في دقائق معدودة. 
بيتزا دجاج
المكونات التالية كافية لتحضير صينية بيتزا متوسطة الحجم قطرها حوالي 30 سم، وتكفي لستة أشخاص.
مكونات العجينة
- 2 كوب دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات البيتزا:
- 450 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة.
- كوب جبن موزاريلا مبشور (منزوع الدسم).
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور.
- ½ كوب فاصولياء سوداء معلّبة، مصفاة ومغسولة.
- ¼ كوب صلصة بيستو جاهزة.
- حبة طماطم كبيرة، مفرومة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
خطوات تحضير بيتزا بالدجاج
طريقة عمل العجينة:
سخّن الفرن على درجة حرارة 230 – 232 مئوية.
ادهن مقلاة أو صينية كبيرة بالقليل من الزيت، واتركها جانبًا.
في وعاء كبير، أضف الماء الدافئ والسكر والخميرة، وقلّبهم معًا.
اترك المزيج لمدّة 5 دقائق، ثم أضف زيت الزيتون وقلّبهم برفق معًا.
أضف كوبيّ الدقيق والملح، وامزجهما بملعقة حتى تحصل على كرة عجين طرية ولزجة.
أنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنها بيديك جيدًا.
افردها في الصينية المدهونة، واخبزها في الفرن لمدّة 5 دقائق، ثم أخرجها وحضّر البيتزا.
طريقة عمل بيتزا الدجاج
أحضر مقلاة كبيرة، وأضف قطع الدجاج.
قلّبها بزيت الزيتون على نار متوسطة لمدّة 10 – 15 دقيقة.
افرد صلصة البيستو على العجينة في الصينية، ثم أضف الدجاج المحمّر والطماطم والفاصولياء.
وزّع خليط الجبن فوق الخضار والدجاج.
اخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدّة 10 – 15 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتذوب الجبنة.
أخرج صينية البيتزا من الفرن، وقسّمها إلى عدّة قطع حسب الرغبة.
قدّم بيتزا الدجاج ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
لا غنى عن فرن اعداد بيتزا في مطبخ أي محب للبيتزا. بيك اوت يتيح لك فرن إعداد البيتزا الشهية في منزلك بسهولة ويسر، مما يجعل تجربة الطهي أكثر متعة.
طريقة تحضير صوص الرانش
يمكن أن يتم تحضير صوص الرانش في المنزل بثلاث طرق سهلة وبسيطة، حسب النكهة التي تفضلها:
الوصفة الأولى
لإعداد رانش صوص مميز ولذيذ من أجل إضافته إلى جانب وجبة بيتزا بالدجاج، ستحتاجين إلى العناصر التالية:
- كوب مايونيز.
- نصف كوب ساور كريم.
- نصف كوب رايب.
- ربع ملعقة صغيرة بودرة البصل.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- زعتر.
- عصير ليمون.
- بقدونس.
- نصف ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة ورشسترشير صوص.
- صلصة حارة (حسب الذوق).
طريقة تحضير رانش صوص المثالي:
في وعاء كبير، اخلطي المايونيز وكوب ساور كريم والحليب الرايب، وأضيفي بودرة البصل وبودرة الثوم إلى الخليط.
قومي بإضافة الزعتر وعصير الليمون لتضفي نكهة منعشة، وزيني الصوص بالبقدونس المفروم.
أضيفي الخل وصلصة لإعطاء الصوص نكهة مميزة.
إذا كنت تفضلين الطعم الحار، أضيفي صلصة حارة حسب الذوق.
قومي بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتمازج بشكل متجانس.
قدمي الرانش صوص مباشرة بارد مع الأطعمة المفضلة كمقبلات أو صلصة للوجبات.
استمتعي بتحضير وتقديم الرانش صوص المثالي مع وصفاتك المفضلة، واستمتعي بمذاقه الرائع والمنعش.
الطريقة الثانية
مكونات صوص الرانش هي:
- فص ثوم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب مايونيز.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- 2 ملاعق من الشبت المفروم.
- 1 ملعقة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ثمن ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ربع كوب حليب.
طريقة تحضير صوص رانش:
اهرسي الثوم والملح معًا حتى يصبح لديك عجينة سميكة،في وعاء كبير، قومي بخلط عجينة الثوم المهروسة مع المايونيز والكريمة الحامضة والبقدونس المفروم والشبت المفروم والثوم المفروم والفلفل الأسود والخل الأبيض والبابريكا والفلفل الحار والحليب.
قومي بتغطية الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين لتبريد الصوص وتمتزج نكهاته بشكل جيد،بعد التبريد، قدمي الصوص رانش اللذيذ كصلصة للخضروات أو الأطعمة المفضلة لديك مثل طبق بيتزا بالدجاج أو أنواع البيتزا الأخرى، الآن استمتعي بصوص الرانش اللذيذ مع وجباتك المختلفة واستمتعي بطعمه المميز والمنعش.
الطريقة الثالثة
هذه الطريقة هي خاصة بتحضير صوص رانش صحي، خاص بالأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين، والمكونات المطلوبة هي:
- ربع كوب زبادي لايت.
- ربع كوب مايونيز لايت.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- بصل أخضر مقطع صغير جدًا.
طريقة تحضير صوص الرانش الصحي:
في وعاء، اخلطي الزبادي اللايت والمايونيز اللايت جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أضيفي الثوم البودرة والسكر والخل إلى الزبادي والمايونيز، وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
أضيفي البصل الأخضر المقطع إلى الصوص وقلبيه جيدًا لتوزيع النكهات.
قدمي صوص الرانش الصحي باردًا كمرافق للخضروات أو الأطعمة المفضلة لديك.
يمكنك الاحتفاظ بصوص الرانش بشكل صحي في برطمان زجاجي داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام للحفاظ على طعمه وجودته.استمتعي بصوص الرانش الصحي اللذيذ واستخدميه كمكون مثالي لتحضير وجباتك الخفيفة والصحية.
أسئلة شائعة عن بيتزا بالدجاج
ما هي القيمة الغذائية للبيتزا بالدجاج؟
ملاحظات أخصائية التغذية حول طريقة عمل بيتزا الدجاج: يحتوي الدقيق المستخدم في طريقة عمل بيتزا بالدجاج على مكوّن الدقيق المكرر، ويُنصح بتجنب تناوله بكثرة لانخفاض محتواه من الألياف الغذائية والبروتين، مما يزيد من شعور الجوع وبالتالي الإفراط في تناول الطعام، وزيادة خطر تراكم الدهون في البطن وحول الأعضاء الحيوية.
مع ذلك، يحتوي الدجاج المستخدم في هذه الوصفة على البروتين الذي يُساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية ونمو العضلات، إلى جانب تحسين صحة العظام والحفاظ عليها، لذا، يُعتبر تناول الدجاج ضمن هذه الوصفة خيارًا مفيدًا لتلبية الاحتياجات البروتينية.
ما هي نصائح تحضير بيتزا الدجاج؟
من أجل تحضير بيتزا بالدجاج ناجحة يجب عليك اتباع بعض النصائح، ومنها:يمكنك طهي قطع الدجاج بالسلق ثم تفتيتها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى حشوة البيتزا مع نصف كوب من مرق الدجاج.
أيضًا يُمكنك دهن العجينة باستخدام أي نوع من الكاتشب باستخدام فرشاة مخصصة للطعام، مثل الكاتشب المدخن أو الحار، ثم إضافة قطع الدجاج بعد تحميرها مع البصل والزيت والفلفل الأخضر.
إذا لم يكن لديك وقت لعجن العجينة وتخميرها، يمكنك استخدام شرائح من خبز التوست الأبيض، وقص الحواف وإضافة الحشوة عليها، أو دهنها بالكاتشب ووضع قطع الدجاج المحمرة وبعض شرائح الزيتون وشريحة من الفلفل الأخضر، وبعض حبوب الذرة المعلبة، وطبقة من جبن الموزاريلا، ثم قومي بترتيب القطع في صينية خاصة بالفرن، وأدخليها إلى الفرن لتحميرها على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في ختام هذا المقال عن معرفة طريقة وصفة سهلة لتحضير بيتزا بالدجاج والرانش، نجد أن هذه الوصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والتحضير السهل، يمكنك الاستمتاع بتحضير هذه البيتزا في منزلك بخطوات بسيطة وبمكونات قليلة، حيث تعد بيتزا الدجاج تعد وجبة شهية ومشهورة، ويمكنك الاستمتاع بتحضيرها باستخدام أفران وأدوات البيتزا من متجر بيك اوت حيث يقدمون تشكيلة رائعة من المواد اللازمة لتحضير البيتزا.
اكسسوارات الافران